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Leonor Espinosa
Leonor Espinosa
Chef colombiana.
La chef Leonor Espinosa será la cabeza de lista a la Cámara por Bogotá del Partido Liberal
La motivación de Espinosa para entrar en el ámbito político se basa en su profunda conexión territorial con la gastronomía. La chef ha trabajado durante 17 años con comunidades rurales, campesinas, indígenas y afrodescendientes. Esta extensa experiencia le ha permitido conocer de primera mano cómo se produce, transforma y circula el alimento.
Leonor Espinosa: “No es un ataque a Petro; no conozco un matadero que cumpla con normas sanitarias”
La chef Leonor Espinosa, galardonada como la mejor chef mujer del mundo en 2022, criticó el anuncio del Gobierno de reabrir los mataderos municipales en Colombia. Espinosa señaló que los mataderos municipales no cumplen con las normas sanitarias necesarias para garantizar la calidad de la carne y que, por el contrario, van a generar problemas de salud pública.
