Nuevamente la gastronomía colombiana se resalta a nivel internacional, esta vez por una de las comidas favoritas de miles de personas como lo es la pizza. Y es que, según el reconocido ranking de 50 Top Pizza -famosa guía culinaria-, la tercera mejor de toda Latinoamérica se encuentra en Bogotá.Esta es la pizza en Bogotá, entre las mejores del mundoDe acuerdo con el ranking, la pizza de Pizzardi se coloca como una de las mejores de toda la región y escaló 19 posiciones, detrás aún de cocinas extranjeras, pero aún cerca del número uno. Una noticia que no sorprendió, pues en los últimos años ya varias pizzerías habían estado en lo más alto de diversos rankings y reconocimientos, como en su momento estuvo Fortezza en el The Best Pizza Awards en el puesto 80.“En la edición de 50 Top Pizza Latin America, celebrada hoy en Río de Janeiro, Brasil, se reconoció la excelencia de las pizzerías que encarnan los más altos estándares de calidad, autenticidad y respeto por la tradición italiana (…) Si buscas un pedacito de Nápoles en la ciudad, has llegado al lugar indicado. La pizza es auténticamente napolitana: generosamente estirada, con sabrosos ingredientes y aromas y colores mediterráneos”, indicaron del porqué de la decisión.En el ranking también apareció La Bella Pizza de Cali en el puesto 48, demostrando el crecimiento del mercado colombianos contra cocinas como las peruanas, argentinas y mexicanas, que suelen ser las más reconocidas en el planeta.En la edición 2026, Pizzardi ascendió hasta ubicarse en el tercer puesto. Con su ingreso al Top 10 logra además entrar al ranking de las 100 mejores pizzerías del mundo, siendo la única en el país en alcanzar este importante hito.Este son las 10 mejores pizzas en LatinoaméricaLeggera Pizza – Sao Paulo, Brasil.Allería – Providencia, Chile.Pizzardi – Bogotá, Colombia.QT Pizza – Sao Paulo, Brasil.Ti Amo – Adrogué, Argentina.La Clásica – San Salvador, El Salvador.Flama – Miraflores, Perú.A Pizza Da Mooca – Sao Paulo, Brasil.Unica Pizzera – Sao Paulo, Brasil.Portarossa – Pampatar, Venezuela.
La Secretaría de Salud de Bogotá clausuró un establecimiento de la cadena Little Caesars, luego de que un video en redes sociales mostrara la presencia de roedores en el lugar. La denuncia ciudadana encendió las alarmas y desencadenó un operativo inmediato de inspección, vigilancia y control sanitario.En la grabación, realizada cuando el local estaba cerrado, se observan al menos cuatro ratas cruzando por las instalaciones de la pizzería. Las imágenes circularon rápidamente en redes sociales, generando preocupación sobre las condiciones de higiene en las que se preparaban los alimentos.La difusión del material llevó a la intervención de las autoridades sanitarias, quienes inspeccionaron la sede ubicada en el barrio Restrepo, al sur de la capital. Allí, según informó la entidad, se evidenciaron incumplimientos de normas sanitarias que motivaron la medida de clausura inmediata.Qué dijo la Secretaría de Salud sobre local de Little Caesars “¡Escuchamos tu denuncia! Clausurado establecimiento comercial en el barrio Restrepo, luego de evidenciarse incumplimiento de normas sanitarias. El Distrito sigue fortaleciendo operativos de IVC en la ciudad. Autorregula tu negocio", señaló la Secretaría a través de su cuenta oficial en X.Una vocera de la entidad explicó que, tras la visita de inspección, se encontró evidencia suficiente para proceder con la clausura y la desnaturalización de productos que podrían estar contaminados.La funcionaria también recordó a los dueños de establecimientos de alimentos la importancia de mantener medidas estrictas de control sanitario y de plagas para garantizar la seguridad de los consumidores.El riesgo de roedores en espacios urbanosLa presencia de ratas y ratones en áreas urbanas representa un riesgo real para la salud pública. Estos animales son portadores de enfermedades como leptospirosis y hantavirus, lo que hace crucial la acción inmediata de las autoridades sanitarias y la colaboración ciudadana.Además de ser un problema de salubridad, la proliferación de roedores refleja fallas en las condiciones de higiene y saneamiento, tanto en negocios como en espacios públicos.Canales para reportar la presencia de roedores en BogotáLas autoridades recordaron que la ciudadanía puede reportar este tipo de situaciones a través de las Subredes Integradas de Servicios de Salud de Bogotá.Subred Norte E.S.E. (Usaquén, Teusaquillo, Chapinero, Barrios Unidos, Engativá y Suba): 3003238661Subred Sur E.S.E. (Ciudad Bolívar, Tunjuelito, Usme y Sumapaz): 7300000 ext. 72431Subred Centro Oriente E.S.E. (Antonio Nariño, Rafael Uribe Uribe, La Candelaria, Santa Fe, San Cristóbal y Los Mártires): 3282828 ext. 17521Subred Sur Occidente E.S.E. (Puente Aranda, Fontibón, Kennedy y Bosa): 3188274479La Secretaría de Salud insistió en la necesidad de que los negocios de alimentos refuercen sus controles internos para prevenir plagas y cumplir con las normas sanitarias vigentes. La entidad aseguró que continuará realizando operativos de inspección en toda la ciudad para proteger la salud de los bogotanos.
Desde Milán, Italia, la gastronomía colombiana escribió un nuevo capítulo dorado y es que, este miércoles, 25 de junio, una reconocida pizzería en Bogotá entró al top 100 de las más ricas del mundo en la reconocida premiación de The Best Pizza Awards, que premia las mejores preparaciones en todo el planeta.Se trata de Fortezza, ubicada en el norte de Bogotá, que obtuvo el puesto 80 de las 100 mejores pizzas del mundo, que tiene como jurado a grandes pizzeros de todo el mundo y expertos de al menos 60 países, que, según el criterio final, esta preparación en la capital colombiana tiene toques clásicos de la cocina moderna acompañados de sabores modernos.De acuerdo con la organización, la preparación de Fortezza ha “capturado el corazón de la comunidad italiana en Colombia, proyecta este reconocimiento como un trampolín para su expansión, futuras colaboraciones con chefs internacionales y una mayor proyección global”. Además, algunas cuentan con sabores colombianos, de sus frutas y verduras.“Este logro es una confirmación de que en Colombia sí se pueden hacer cosas extraordinarias si se trabaja con respeto por la materia prima, por la técnica y por el oficio”, expresó Tangred, creador de esta pizzería sobre este logro.Estas son las 10 pizzas más ricas del mundo, según The Best Pizza AwardsFrancesco Martucci – I Masanielli – Caserta – Italia Franco Pepe – Pepe in Grani – Caiazzo – Italia Gabriele Bonci – Pizzarium – Rome – Italia Roberto Davanzo – Bob Alchimia a Spicchi – Montepaone – Italia Simone Padoan – I Tigli – San Bonifacio – Italia Daniele Cason – The Pizza Bar on 38th – Tokyo – Japón Jacopo Mercuro – 180 grammi – Rome – Italia Jorge Sastre & Rafa Panatieri – Sartoria Panatieri – Barcelona-España Amalia Costantini – Mater – Fiano Romano – Italia Tsubasa Tamaki – Pizza Studio Tamaki – Tokyo – Japón¿Cómo se elige a la mejor pizza del mundo en estos premios?“Se ha implementado un nuevo sistema de encuesta digital para agilizar el proceso de votación y garantizar un mecanismo de selección más eficiente y transparente. La encuesta en línea estará abierta durante dos semanas. Cada votante puede emitir un voto. Los chefs no pueden votar por sí mismos. Todos los votos son verificados. El procedimiento de votación es estrictamente confidencial y la encuesta debe ser completada por el destinatario. Tanto los votos como la identidad de cada votante son confidenciales y no se pueden compartir ni compartir con nadie”, explicaron desde la organización.
Cine Colombia anunció un emocionante proyecto que promete deleitar a los amantes de la comida en Bogotá. La compañía celebra la apertura de Cinepolitana - Pizza Gourmet, su primer restaurante independiente, ubicado estratégicamente en el icónico Parque de la 93.Esta es una iniciativa que apuesta por la auténtica pizza italianaHace cinco años, Cine Colombia comenzó un sueño: crear una pizza excepcional inspirada en las tradiciones italianas. Ese sueño se materializa ahora en Cinepolitana, un espacio diseñado para ofrecer una experiencia única.El corazón del restaurante es un auténtico horno italiano de piedra, capaz de alcanzar temperaturas extremas que proporcionan una masa crujiente por fuera y suave por dentro. La masa, elaborada con un proceso tradicional de fermentación lenta de tres días, asegura una textura ligera y un sabor profundo.Cada pizza y plato del menú es preparado con ingredientes frescos y de la más alta calidad, como tomates San Marzanos, quesos artesanales y hierbas frescas, seleccionados minuciosamente para garantizar una experiencia culinaria incomparable.Un espacio para compartir y disfrutarUbicado en la Carrera 13 #93-23, el restaurante cuenta con una terraza que ofrece una vista espectacular a los cerros orientales y al Parque de la 93, uno de los lugares más emblemáticos de la ciudad. Además de sus pizzas gourmet, el menú incluye entradas, postres, vinos y cocteles, diseñados para complementar la experiencia gastronómica.Cinepolitana busca ser un espacio acogedor y sofisticado donde amigos y familiares puedan disfrutar de momentos memorables, ya sea en la comodidad del interior o al aire libre.Cine Colombia incursiona en la gastronomíaCon esta apertura, Cine Colombia se expande más allá de las salas de cine, marcando el inicio de su incursión en el mundo gastronómico. “Estamos emocionados de presentar nuestra propuesta gastronómica para otros momentos de consumo y en expandir nuestra oferta de valor más allá de los multiplex. Este es el primer restaurante de la nueva apuesta de Cine Colombia, que pronto se consolidará como un jugador líder en la categoría de restaurantes y alimentos a nivel nacional”, afirmó la compañía.Innovación y calidadCine Colombia promete mantener los altos estándares de calidad, servicio e innovación que han caracterizado a la marca, ahora en un nuevo escenario. Cinepolitana - Pizza Gourmet representa el primer paso de un ambicioso proyecto que busca posicionarse como referente en la gastronomía del país.Los bogotanos ya pueden disfrutar de esta experiencia culinaria única, que combina tradición, sabor y un ambiente inigualable en pleno corazón de la ciudad.
La cadena estadounidense de pizzas Oath Pizza, fundada en 2015 y conocida por su modelo de preparación de pizzas en línea de ensamblaje, se enfrenta a un proceso de cierre tras presentar una solicitud de bancarrota bajo el Capítulo 7 de ese país.Este procedimiento, realizado a finales de noviembre, implica la liquidación de los activos restantes de la compañía, que incluyen principalmente el nombre de la marca y posibles derechos de regalías.Qué pasó con Oath PizzaSegún información rcogida por Restaurant Business, Oath Pizza había empezado a cerrar sus locales corporativos desde 2022. En la actualidad, únicamente algunos locales operados por franquiciados permanecen abiertos, incluyendo ubicaciones no tradicionales en universidades.La compañía, que inició con una fuerte inversión de más de 30 millones de dólares, había apostado por un crecimiento acelerado. Sin embargo, enfrentó dificultades financieras desde sus inicios, agudizadas por pérdidas económicas y disputas legales entre sus inversores y la administración.En 2021, Oath Pizza intentó una expansión mediante franquicias, operando en ese momento ocho locales corporativos y 22 establecimientos bajo este modelo. Sin embargo, para 2022, la empresa se declaró insolvente y adoptó un plan para disolver sus activos y liquidar sus deudas, que se estiman entre 10 y 50 millones de dólares, frente a activos valorados entre 100.000 y 500.000 dólares.El caso de Oath Pizza también estuvo marcado por controversias legales. Documentos judiciales indican que el entonces CEO Drew Kellogg adquirió los activos de la compañía a través de un nuevo negocio denominado New Oath Pizza, lo que habría dejado las deudas en la empresa original sin realizar pagos por la compra. Esta acción generó una demanda por parte de dos inversionistas, James Alpi y William Wrightson, quienes previamente habían inyectado capital con cláusulas que los protegían en caso de cambios en el control de la compañía.A pesar de que la demanda fue resuelta a principios de este año, el proceso de bancarrota dejó en incertidumbre el futuro de la marca. La posibilidad de que otro inversionista adquiera los derechos del nombre y las franquicias sigue abierta.Oath Pizza se suma a una lista de cadenas de restaurantes que han enfrentado dificultades económicas y procesos de quiebra este año, particularmente en el segmento de comida rápida y casual, como otras marcas Pizza Rev, Pie Five y MOD Pizza.
La pizzería Sartoria Panatieri de Barcelona, España, consiguió el segundo lugar en el ránking 'The Best Pizza Awards 2024', una prestigiosa lista italiana que selecciona a los 100 mejores pizzeros del mundo. El primer puesto fue otorgado al reconocido pizzero italiano Franco Pepe."He preservado con cariño la tradición familiar y la he impulsado para alcanzar nuevas metas", expresó Pepe, tras recibir el galardón en una ceremonia celebrada en Milán, Italia.Pepe, quien dirige la pizzería Pepe in Grano en Caiazzo, Campania, al sur de Italia, expresó su satisfacción por mantenerse en la cima del ránking durante cuatro años consecutivos."Es un honor que nuestro trabajo sea valorado y reconocido a nivel mundial año tras año", comentó Pepe. También animó a los jóvenes pizzeros a encontrar y mantener su identidad en el oficio.La pizzería de Pepe ha sido seguida de cerca por Sartoria Panatieri, ubicada en el barrio de Gràcia en Barcelona, liderada por Rafa Panatieri y Jorge Sastre. Esta pizzería ha mantenido el segundo lugar durante cuatro años consecutivos, reafirmando su presencia en el top 100 mundial.Simone Padoan, con su pizzería 'I Tigli' en San Bonifacio, Italia, se ubicó en el tercer puesto. Mientras tanto, el cuarto lugar fue para Pizzarium, dirigida por Gabriele Bonci en Roma.En cuanto al resto del top 10, todas las pizzerías son italianas excepto 'The Pizza Bar on 38th', del chef Daniele Cason, que está ubicada en Tokio, Japón.Este es el top 10 de las mejores pizzas del mundo: Franco Pepe - Pepe in Grani (Caiazzo, Italia)Rafa Panatieri & Jorge Sastre - Sartoria Panatieri (Barcelona)Simone Padoan - I Tigli (San Bonifacio, Italia)Gabriele Bonci - Pizzarium (Rome)Francesco Martucci - I Masanielli (Caserta, Italia)Jacopo Mercuro - 180Grammi Pizzeria Romana (Roma)Daniele Cason - The Pizza Bar on 38th (Tokyo)Roberto Davanzo - Bob Alchimia a Spicchi (Montepaone, Italia)Tsubasa Tamaki - Pizza Studio Tamaki (Tokyo)Amalia Costantini - Mater (Fiano Romano, Italia)
Desde el pasado 2 de septiembre comenzó el Pizza Master 2024. Al igual que el reconocido Burguer Master este evento buscará la mejor pizza de cada ciudad entre más de 20 restaurantes participantes por 20.000 pesos. Para saber qué establecimiento participante estará cerca de su sitio de residencia lo podrá hacer en el mapa oficial de la competencia, o a través del siguiente listado: Lista de restaurantes del Pizza Master 2024 en BogotáGaleríasBoom PizzeríaCentro HistóricoChefs With AttitudeChapineroPizza Obrador (Chapinero Alto)La MonaretaFortezzaCalle 85Blu Asher TrattoriaLa Popolare Della FamigliaUsaquénMerkaOrgánicoCedritosEnamorArte TrattoriaModeliaLa Martina Trattoria (Modelia-Colina)Quinta CamachoPepe y RoniColina CampestreSorrentoCalle 93La Madonna PizzeríaCiudad MontesAffamato (Hall 72)Carrera 17Artesano HRBonanza500 RooftopPlaza ClaroEllinikaMaquiaveloCarrera 54Luchiana PizzaCarrera 113Clandestine PizzaVillaluzPizza a la PiedraMirandela - ColinaLe PasteWorld Trade Center – ColinaLa ImpostoraSan Cristóbal NorteII Cielo PizzeríaCarlos LlerasCretino PizzaCarrera 55Tutto Per TuttiÁlamosJimmy Burger & PizzaSbarro (múltiples sedes)Javeriana, Contador, Villa Alsacia, Las Villas, Compostela y aeropuerto.Zona ContainerLa Vera PizzaNorteSuper Cheese CONo obstante, Tulio Recomienda, creador de este evento, aseguró que "no ha sido fácil" por la situación de bloqueos en las diferentes ciudades por lo que el evento no ha tenido el mismo impacto que en años anteriores, pero pidió a "seguir confiando" y poner todo "en manos de Dios"."¿Qué vamos a hacer con el pizzamaster y la situación de hoy? Seguir trabajando con el corazón, sirviendo buenas pizzas llenas de sentimiento y amor para las personas que han confiado en nosotros", dijo.Así puede votar en el Pizza Master 2024Los amantes de la pizza podrán disfrutar de este festival en varias ciudades del país. Solo tienen que elegir el restaurante más cercano a su casa en la lista oficial y probar su propuesta. Al finalizar, podrán votar por su favorita a través de redes sociales y así apoyar a su restaurante favorito en la competencia por el título de la mejor pizza.
Durante una semana los amantes de este reconocido plato podrán disfrutar en Bogotá. Y es que, desde este lunes, 2 de septiembre, hasta el 8 del mes, se llevará a cabo el Pizza Master en la ciudad en al menos 30 restaurantes de la ciudad.Cada pizza se podrá disfrutar por $20.000 en diferentes puntos de la capital, desde el sur hasta el norte habrá restaurantes participando en este evento, que, al igual que Burger Master, busca potenciar los negocios locales y resaltar su cocina por medio de las ventas.Lista de restaurantes participantes en el Pizza MasterBoom Pizzería (Galerías).Chefs With Attitude (Centro histórico).Pizza Obrador (Chapinero Alto).Blu Asher Trattoria (Calle 85).Notorio (Calle 63).La Popolare Della Famiglia (Calle 85).MerkaOrgánico (Usaquén).EnamorArte Trattoría (Cedritos).Victoria Napoletana (Carrera 62).La Martina Trattoria (Modelia-Colina).Pepe y Roni (Quinta Camacho).Sorrento (Colina Campestre).La Madonna Pizzería (Calle 93).Affamato (Hall 72 – Ciudad Montes).Artesano HR (Carrera 17).500 Rooftop (Bonanza).Ellinika (CC Plaza Claro).Maquiavelo (CC Plaza Claro).Luchiana Pizza (Carrera 54).Clandestine Pizza (Carrera 113).Pizza a la Piedra (Villaluz).Le Paste (Mirandela -Colina).La Impostora (World Trade Center – Colina).II Cielo Pizzería (San Cristóbal Norte).Cretino Pizza (Carlos Lleras).La Monareta (Chapinero).Fortezza (Chapinero).Tutto Per Tutti (Carrera 55).Jimmy Burger & Pizza (Álamos).Sbarro (Javeriana, Contador, Villa Alsacia, Las Villas , Compostela y Aeropuerto).La Vera Pizza (Zona Container).Super Cheese CO (Norte).¿Cómo participar en el Pizza Master?Los interesados en asistir tendrán que revisar la lista de restaurantes y ver el sitio más cercano a su casa, allí, el restaurante le mostrará su opción y una vez termina de comer, a través de redes sociales, votará por esta y así apoyará al local en la búsqueda de quedarse con la mejor pizza de la capital del país.No solo en Bogotá estará disponible este evento, sino que ciudades como Ibagué, Cali, Medellín, Bucaramanga, Tunja, entre otras más, se unirán a esta festival en el mismo plazo de fechas.
En Italia, la pizza hawaiana es un tema bastante controvertido. La mayoría de los italianos puristas la consideran una aberración culinaria y una ofensa a su tradición gastronómica.Sin embargo, en Colombia la historia es muy diferente. Esta pizza es una de las favoritas por muchos y se encuentra prácticamente en todas las pizzerías del país. En medio de una visita al país, una italiana se le midió a probar este sabor dulce por la piña que se combina con la sal del jamón. Se trata de Sari, una italiana que ha pasado por muchos restaurantes en Colombia y decidió probar la polémica pizza hawaiana. A través de TikTok la joven publicó el video que ya cuenta con 1.7 millones de reproducciones por la reacción que tiene, pues como a muchos, sí le gustó esa pizza. Aquí la divertida reacción de la italianaEl origen de la pizza hawaiana A pesar de su nombre, la pizza hawaiana no es originaria de Hawái, sino de Canadá. Se creó en la década de 1960 en el suroeste de Ontario, específicamente en un restaurante llamado Satellite Restaurant. El responsable de esta invención fue Sam Panopoulos, un inmigrante griego que buscaba ofrecer una pizza innovadora y atractiva para sus clientes.La elección de la piña como ingrediente principal fue una apuesta arriesgada, ya que en ese momento no era común combinarla con sabores salados. Sin embargo, la creación de Panopoulos resultó ser un éxito rotundo y la pizza hawaiana se convirtió en una de las pizzas más populares del mundo.La pizza hawaiana se llamó originalmente "Pizza Canadiense", pero el nombre se cambió a "Pizza Hawaiana" para atraer a los turistas estadounidenses.Esta pizza sigue siendo un tema controvertido en algunos círculos culinarios, ya que algunos puristas la consideran una desviación de la pizza tradicional. Sin embargo, no hay duda de que es una de las pizzas más populares y queridas del mundo.
Durante todo el fin de semana en las vías del Valle del Cauca se encuentran dispuestos los corredores seguros para acompañar el regreso a casa de los viajeros en el departamento.Estos controles están enfocados en corredores como la Vía al Mar, el municipio de Calima Darien, la vía Panamericana, donde se cuenta con 120 agentes de tránsito, además de 200 policías de la seccional de Tránsito y Transporte de la Policía Valle. En Cali hay una medida especial, el 'pico y placa' para ingresar a la ciudad en horas de la tarde de este festivo."Vamos a estar en las entradas a la ciudad. Además, desde las 4:00 de la tarde hasta las 6:00 pm podrán ingresar vehículos pares, y de las 6:00 pm hasta las 8:00 de la noche podrán ingresar vehículos impares. Esta medida aplica solamente en el corredor del kilómetro 18 y también es aplicable solamente para los vehículos particulares", señaló Luis Fernando Escobar, subsecretario de Movilidad de Cali.En medio del plan retorno las autoridades harán controles de velocidad para evitar siniestros en las vías. Pues ha sido un fin de semana complejo en materia de accidentalidad en Cali, desde el viernes hasta el momento, seis personas han muerto en diferentes accidentes de tránsito, la mayoría de ellos motociclistas.
El ministerio de Exteriores italiano confirmó este lunes que se han localizado ya los cuerpos de los cuatro turistas italianos que murieron, junto a otro más cuyo cadáver se rescató este pasado fin de semana, durante una inmersión en una cueva submarina en Maldivas.Las autoridades de Maldivas recurrieron a expertos finlandeses para recuperar los cuerpos, después de que un buzo militar muriera durante las labores de rescate el pasado fin de semana.Según los medios italianos, mañana comenzarán las tareas para poder recuperar los cuerpos.Las operaciones quedaron paralizadas el sábado tras la muerte del sargento Mohamed Mahdhee, miembro del ejército maldivo, que se sintió indispuesto mientras participaba en la búsqueda de los desaparecidos.El Gobierno decidió entonces recurrir a especialistas extranjeros debido a que los efectivos locales solo están entrenados para descender hasta 50 metros de profundidad, mientras se sospecha que los cuerpos permanecen atrapados a unos 60 metros dentro de una estrecha caverna submarina.El accidente ocurrió el pasado 14 de mayo, cuando un grupo de cinco turistas italianos no logró regresar a la superficie tras adentrarse en una cueva cercana a la isla de Alimathà, un popular destino de submarinismo.Hasta ahora, los equipos de emergencia solo han recuperado el cadáver de uno de los turistas en la entrada de la cueva, mientras los otros cuatro —tres mujeres y un hombre— continúan atrapados en el interior.Se trata de Monica Montefalcone, su hija Giorgia Sommacal, Muriel Oddenino y Federico Gualtieri, mientras que cuerpo de la quinta víctima, Gianluca Benedetti, ya fue recuperado el viernes.Mientras, los veinte italianos que viajaban a bordo del "Duke of York", en el que también viajaban los cinco buceadores fallecidos, regresaron el domingo por la noche en un vuelo que aterrizó en el aeropuerto de Malpensa, en Milán.
Un mes de más dudas que certezas ajustan los ganaderos de Antioquia que denuncian que el 60 % de las reses en el departamento no pueden movilizarse actualmente debido a las fallas que estaría presentando el nuevo sistema SINIGAN V6, implementado por el Instituto Colombiano Agropecuario (ICA).La situación estaría generando un fuerte impacto en la comercialización de ganado y podría traducirse en un aumento en el precio de la carne en el país, por la reducción en la oferta de animales para sacrificio y distribución, según alertó la Mesa Ganadera de Antioquia.De acuerdo con representantes de la cadena bovina, el problema comenzó tras la entrada en funcionamiento de la nueva plataforma tecnológica de esa entidad, que reemplazó al sistema SINIGAN 5, decisión que a su criterio fue tomada sin concertación con el sector y sin conocer la dinámica del mercado ganadero.Carlos Javier Rojo, uno de los voceros del gremio en el departamento, advirtió que miles de animales permanecen represados en las fincas por la imposibilidad de generar la documentación requerida."Hay subastas que tenían 750 animales para un día de subasta. Hoy en día tienen 400. El sistema no da, la plataforma es muy débil, no tiene buen sustento. Eso afecta a las subastas, a uno como ganadero porque entonces cómo vende", sostuvo Rojo.En Colombia, la vacunación contra la fiebre aftosa para bovinos y bufalinos es obligatoria. Luego de cumplir con este proceso, el ICA expide la Guía Sanitaria de Movilización Interna (GSMI), documento indispensable para transportar ganado entre fincas, subastas, ferias y plantas de sacrificio.Sin embargo, los productores denuncian que el nuevo sistema presenta múltiples inconsistencias: desaparición de inventarios, predios que no aparecen registrados y dificultades para tramitar las guías de movilización.Además, cuestionan que gran parte del proceso deba realizarse exclusivamente a través de teléfonos celulares, lo que a juicio de Rojo desconoce la realidad educativa de quienes integran el sector. A la par, apuntó que el que los transportadores tengan que completar el proceso es un requisito que solo existe en suelo colombiano, dificultando el procedimiento.Ante este panorama, la Mesa Ganadera de Antioquia convocó a una reunión este miércoles 20 de mayo a las 10:00 de la mañana en las instalaciones de la Feria de Ganado de Medellín, donde se decidirá si salen o no a paro. "El país está que sale a un paro ganadero, porque lo que menos queremos los ganaderos es que se afecte la canasta familiar, porque esa no es la lógica, nosotros producimos alimentos, nosotros producimos comida, y necesitamos vender la comida", añadió.El encuentro reunirá a ganaderos, transportadores, comercializadores, subastas, ferias ganaderas, Umatas y gremios del sector.Finalmente, los convocantes criticaron la ausencia del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural en las mesas de diálogo convocadas para buscar soluciones a la crisis que atraviesa actualmente la cadena cárnica del país.
En medio del inicio de un periodo de transición a una época de menos lluvias en Medellín y el Valle de Aburrá, hay preocupación por parte de las autoridades frente a los incendios forestales que se siguen registrando en la subregión metropolitana.El caso más reciente ocurrió al final de la tarde de este domingo 17 de mayo en el cerro Quitasol del municipio de Bello. La conflagración en zona vereda se reportó en el sector conocido como La Tomatera, en la vía que conduce hacia el municipio de San Pedro.No obstante, con menos de tres horas de diferencia un nuevo foco atendieron los bomberos de la localidad en el sector de Ciudad Perdida.Hasta altas horas de la noche se desarrollaron los trabajos para controlar el fuego y se espera que estos se retomen en las primeras horas de este 18 de mayo, tras ser suspendido por seguridad del personal. Así lo aseguró Julio Tamayo, teniente del Cuerpo de Bomberos de Bello."Las condiciones meteorológicas han mejorado, por lo cual el trabajo de extinción y sofocación en los dos incendios se ve un poquito más avanzado. Para horas de la mañana se tendrá programada otra intervención con apoyo de otras entidades para poder controlar el incendio en su totalidad".Las autoridades pidieron a los habitantes cercanos a la zona evitar el ingreso a los lugares donde se mantenga el fuego y reportar de inmediato cualquier columna de humo o novedad de manera oportuna a las líneas de atención.
Un tribunal español ha dado la razón a la cantante colombiana Shakira al anularle una multa por la tributación del ejercicio fiscal de 2011 e insta a Hacienda a devolverle unos 60 millones de euros (70 millones de dólares).La Audiencia Nacional estimó el recurso de la artista contra una resolución previa de la Agencia Tributaria y el Tribunal Económico Administrativo Central, y anula las liquidaciones y sanciones aplicadas respecto a los impuestos sobre la renta y el patrimonio de aquel año.Según la sentencia, contra la que aún cabe recurso, la administración española no ha acreditado que permaneciera en 2011 en el país más de 183 días para acreditar que fuera residente a efectos fiscales, como exige la ley a la hora de tributar por el Impuesto sobre la Renta de las Personas Físicas (IRPF).El caso, dirimido por la vía administrativa, se circunscribe a una cantidad de algo más de 55 millones de euros (64 millones de dólares) reclamados a la cantante. No obstante, su equipo calcula en más de 60 millones de euros la cantidad que debe devolverle Hacienda al sumar los intereses y el pago de costas judiciales.Según un comunicado remitido por la agencia de comunicación Llorente y Cuenca, que representa a Shakira, se trata de la última cuenta pendiente que la artista tenía en España tras ocho años de disputa.Por su parte, fuentes de la Agencia Tributaria recordaron que Shakira ya aceptó en conformidad las condenas por delitos contra Hacienda para los años 2012-2014, y añadieron que la sentencia, conocida este lunes, será recurrida en el Tribunal Supremo.Hace unos días, un juzgado de Barcelona archivó la segunda causa penal que Shakira tenía abierta por un supuesto fraude de 6,6 millones de euros (7,7 millones de dólares) en 2018, después de que la Fiscalía y las demás acusaciones así lo pidieran. Y remitieron a la cantante a la vía administrativa para que se pusiera al corriente con sus obligaciones tributarias.En 2024, Shakira aceptó una multa de 7,8 millones de euros (9 millones de dólares) al reconocer judicialmente que defraudó 14,5 millones de euros (17 millones de dólares) a Hacienda entre 2012 y 2014, gracias a un pacto con la acusación. Esto le evitó un largo proceso judicial que podría haber acabado con una condena de prisión.Sin "vínculo conyugal" con Gerard Piqué en 2011En este caso, el relativo a 2011, la Agencia Tributaria actuó contra Shakira al considerar que no había tributado por el IRPF y el Impuesto sobre el Patrimonio al alegar que vivía fuera del país cuando, según Hacienda, sí era residente fiscal en España y, por tanto, estaba obligada.Dónde vivió la cantante colombiana ese año ha sido el principal objeto de análisis de la Audiencia Nacional para concluir que "no ha quedado acreditado" que Shakira tuviese el domicilio fiscal en España entonces.Por tanto, "es obvio que las liquidaciones" y consiguientes sanciones impuestas por ello "son contrarias a derecho".Más concretamente, la justicia entiende que la estancia de la artista en España fue 163 días, no de más de 183 como exige la ley, y asegura que la administración no ha probado que tuviera el núcleo de sus intereses económicos en España o relaciones familiares con residentes en el país.La administración había argumentado que Shakira mantenía una relación sentimental con un residente español (el exfutbolista Gerard Piqué).Pero el tribunal explica que no existía "vínculo conyugal" en 2011 (ambos nunca se casaron), ni tampoco "hijos menores" residentes en España. Es decir, "no existía un núcleo familiar a efectos legales de una persona extranjera".