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Luis Alfonso Pérez, conocido como el 'Rey del mondongo', habló en Mañanas Blu sobre su designación como delegado presidencial en la junta directiva de la Cámara de Comercio de Valledupar.
Sobre cómo llegó a tal designación Luis Alfonso indicó que nunca tuvo una relación directora con el presidente Gustavo Petro.
“Nunca he tenido relación directa con el presidente. Simplemente por hacer parte de una junta directiva de una asociación llamada Undeco, en Atlántico, ellos vieron en mí la posibilidad de que fuera uno de los miembros elegidos por él y de esa forma me postulares y se está dando todo esto”, afirmó Luis Alfonso Pérez en Blu Radio.
Sobre la economía popular
"Pienso que es una puerta abierta para los pequeños y medianos empresarios que hemos estado olvidados. Este es el momento de que nos miren, de que somos personas que siempre estamos al servicio de los demás y esto es una gran oportunidad. Estoy dispuesto a luchar y dejar lo mejor de mi para que muchos obtengan beneficios", indicó Pérez.
Sobre su oficio de vender sopas
Luis Alfonso afirmó que empezó con el negocio hace al menos 20 años y en la actualidad puede vender un total de 500 a 700 platos de sopa de mondongo los fines de semana.
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“Hasta el momento se pueden vender entre 500 y 700 platos de mondongo los fines de semana y diarios de 100 a 150 platos”, afirmó el ‘rey del mondongo’.
Escuche la entrevista completa aquí:
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