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Cierre de restaurantes deja 8.000 desempleados en Santander

Cerca de un 35% de los restaurantes pasaron sólo a trabajar de manera digital en el área metropolitana de Bucaramanga.

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BLU Radio. Cierre Restaurante Bucaramanga/ Foto:BLU Radio

La crisis generada por el coronavirus en el sector económico de los restaurantes de Santander produjo, con la cuarentena, un cierre inicial del 90% de las empresas dedicadas al sector gastronómico, mientras que el restante 10% empezaron a trabajar de manera domiciliaria.

Posteriormente algunos reabrieron asociándose con otras empresas para lograr mantenerse en el mercado.

“Nosotros creemos que a nivel nacional van a salir unos 10 mil restaurantes y a nivel Santander se van a cerrar unos 1.200 restaurantes, lo que significa un 20% de este tipo de empresas en esta región, iniciativas que ya no volverán a abrir, y se estima que el 65% de los que reabran lo harán de manera digital”, manifestó Rafael Mendoza, director de la Asociación Colombia de la Industria Gastronómica seccional Santander, Acodres.

Ahora, el gremio de empresarios de alimentos considera que, en cada restaurante, hay como mínimo unos 4 empleados, lo que indica que un promedio de 8.000 personas dejaron de trabajar desde que inició la cuarentena en este sector de la economía local.

Uno de los restaurantes que cerró sus puertas recientemente fue Army Food Parrilla que se encontraba ubicado en la autopista: Bucaramanga, Floridablanca y que gozaba de una buena clientela antes de que iniciara la cuarentena, sin embargo, a partir de la crisis, el restaurante empezó a vender domicilios y finalmente terminó cerrando sus puertas y entregando el local que venía ocupando.

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“Si usted se pone a mirar se trata de personal de meseros, igual que los gimnasios, los bares, los vigilantes, lo que termina sumando un promedio de 10.000 personas que han dejado de laborar en los últimos días en el sector de los bares y restaurantes sólo en Santander, por eso le estamos pidiendo al gobierno que nos permita entregar los locales de los restaurantes que no están funcionando porque nos está generando gastos y no estamos vendiendo nada o, en otros casos, que nos permita disminuir los arriendos”, explicó Mendoza.

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