El Marranero es un restaurante que vende cerdo preparado en todas sus presentaciones. Costillas BBQ, lechona y muchos más productos son el sello de este restaurante.
En diálogo con Orgullo País de En BLU Jeans, Jorge Cantor destacó que la pandemia fue una nueva oportunidad para El Marranero y se beneficiaron, incluso, de las prohibiciones.
“Fue muy chévere porque al momento de llegar a la casa de los comensales se encontraron con productos bien empacados. (…) Las prohibiciones para mí eran buenas porque mucha gente se reunía y nosotros estábamos ahí con una buena presentación, con buenos empaques y con protocolos de bioseguridad”, dijo.
Además, explicó cómo ha estado la reactivación económica y las diferencias entre tener un negocio antes y durante la pandemia.
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“En pandemia era solo domicilios, ahora el comensal está en nuestra casa. Vienen acá, arman su parche y se nota que la gente quería ese contacto. Económicamente nos ha ido muy bien, antes era solo yo y ahorita ya tenemos empleados”, añadió:
Escuche la entrevista completa en Orgullo País de En BLU Jeans:
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