Mukatri, la empresa que comercializa productos hechos con frutos del Amazonas

Gamaliel Álvarez, gerente de la empresa Mukatri, habló en BLU Verde sobre copoazú y el arazá, frutos exóticos de la Amazonía, que son transformados en dulces, galletas y salsas para su comercialización a nivel nacional.

“Estas frutas son exóticas y exquisitas, lo que nosotros hacemos con ellas son derivados agroindustriales para finalmente hacer galletas, mermeladas, salsas, entre otros”, dijo.

La empresa compra la fruta a pequeños agricultores que, gracias a los bajos costos de producción, encontraron en ellos un ingreso legal para mejorar su calidad de vida.

Estos cultivos aportan a la conservación del ecosistema amazónico por ser plantas nativas. La empresa asegura la compra de la totalidad de la fruta cosechada a un precio estable, realiza la transformación industrial y comercializa los productos en tiendas propias y sitios de interés turístico.

Mukatri ha rescatado los frutos amazónicos y los ha posicionado como un producto insignia del Caquetá.

Cabe señalar que Mukatri es un vocablo Nukak, que significa origen de vida natural.

En ese sentido, la Asociación de Fruticultores orgánicos del Caquetá, Ucayali, es proveedora de Mukati y se beneficia de procesos de acompañamiento y mejoramiento de su unidad productiva.

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