El color del pescado debe ser brillante o transparente: experto en salud pública
El doctor Jaime Urrego, director de salud pública de la Secretaría Distrital de Salud, indicó en BLU Radio las características claves de los enlatados...
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y las recomendaciones que deben seguir los ciudadanos en esta Semana Santa.
Antes de comprar el producto, el comprador debe verificar la información de la etiqueta, que la superficie de la tapa no tenga ningún tipo de abolladura. Si encuentra inconsistencia puede comunicarse a la línea 123 y la Secretaría de Salud tomará las respectivas medidas.
Así mismo, a la hora de abrirlo hay que tener en cuenta el olor y la apariencia. Una vez abierto hay que vaciar completamente el contenido de la lata. Si sobra alguna parte, hay que refrigerarla en un recipiente de vidrio o de plástico, nunca en una superficie metálica.
Finalmente, una vez preparado el pescado hay que consumirlo inmediatamente y no recalentarlo.
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Hay que tener presente que los síntomas varían de persona a persona, pero en general se pueden presentar nauseas, dolor de cabeza, de estómago, malestar general. En caso de tener los síntomas, hay que mantenerse bien hidratado y consultar inmediatamente al médico, llamar al 123.
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