Taste Atlas, una reconocida publicación de alimentos y bebidas con reconocimiento a nivel mundial, ha desvelado la lista de los 100 platos menos apreciados del mundo en este año, y entre ellos destaca la presencia de un manjar peculiar y tradicional de Santander, Colombia: la hormiga culona, que ocupa el puesto número 34 en esta poco favorecedora clasificación. La hormiga culona, famosas por su inusualidad y por ser un manjar del departamento de Santander, son originarias de la época en la que los indios guane las recolectaban como fuente de proteína. Aunque en la actualidad suelen requerir alrededor de cinco horas para ser extraídas de sus nidos durante la primavera, se han convertido en un componente distintivo de la gastronomía local.El proceso de preparación de este plato tan particular involucra remojar las hormigas en agua con sal, seguido de una fritura que toma aproximadamente 45 minutos. Posteriormente, se cuelan las hormigas mientras se retiran manualmente las alas. Este singular snack se encuentra disponible en numerosas esquinas, y su preparación puede incluir técnicas como cocinarlas con vino o tostarlas con sal. Además, algunos restaurantes de lujo han creado sus propias versiones gourmet de este platillo.El sabor se describe como similar al de la cáscara de maní, con un toque salado y crujiente, y en ocasiones se compara con los chicharrones.A pesar de que aparece en este listado, las hormigas culonas tienen seguidores que las consideran más que una simple delicia. Algunos creen en sus supuestas propiedades afrodisíacas, lo que lleva a que, en ocasiones, se regalen como obsequio de bodas. Aunque este alimento sea inusual, se le atribuyen beneficios como la prevención del colesterol alto en la sangre, además de estar cargado de proteínas y vitamina B. ¿Qué otros platos aparecen en la lista?Según la publicación de Taste Atlas el primer lugar es para un plato típico de Islandia, carne de tiburón fermentada llamada Hákarl. En el segundo puesta está la Hamburguesa Ramen de Estados Unidos. Que consiste en una hamburguesa de carne intercalada entre dos panecillos de fideos ramen fritos. La hamburguesa de carne generalmente se unta con salsa shoyu y se cubre con rúcula y cebolletas. Y en el tercer puesto está un plato de Israel llamado Yerushalmi Kugel, una cazuela salada hecha con finos fideos cocidos recubiertos de azúcar caramelizada. Le puede interesar:
Jorge Eliecer Pasos Ortiz, alias 'Hormiga', presunto cabecillas de la banda 'Los Descuartizadores', presunta subestrcutura de 'Los Costeños', fue condenado a 60 años de cárcel. Sin embargo, hay polémica porque quedó libre por supuesto vencimiento de términos pese a gigantesca condena que tiene, esto por su participación en varios homicidios y desapariciones forzadas en departamentos de Córdoba y Antioquia.El coronel Daniel Gutiérrez, director del Inpec, reveló que por quedar libre alias 'Hormiga' son al menos 15 miembros de la institución que están siendo investigados en este momento."Desde junio solicitamos investigación. Ya abrimos una con la unidad investigativa y la Oficina de Control Disciplinario para determinar si el procedimiento no se hizo; es decir, si no se le preguntó a los otros jueces, si no se revisaron los demás proceso. Salió en libertad por la orden de un juez luego que sale en libertad es requerido por otro juez y es ahí donde nos damos cuenta que tenía un requerimiento, entonces eso se está investigando para determinar si hubo una falla humana por parte del INPEC o en la comunicación con un juez", aseguró el director del Inpec, el coronel Daniel Gutiérrez.Asimismo, el Inpec adelanta un comité jurídico para analizar por qué razón se otorgó la libertad de la cárcel La Picota, aparentemente de manera irregular, de Alberto Elías Restrepo, alias 'Hormig', el presunto cabecilla de la banda 'Los Descuartizadores', banda aliada de 'Los Costeños'.Le puede interesar
En hechos que son materia de investigación por parte de la Policía, tres personas fueron asesinadas cuando departían en un establecimiento comercial en el municipio de La Hormiga, Putumayo.Según las primeras versiones de la Policía en La Hormiga, Putumayo, personas armadas llegaron al lugar y, sin medir palabra, accionaron sus armas contra dos hombres y una mujer causándoles la muerte de forma inmediata.“Una vez conocidos los hechos, inmediatamente se despliegan toda nuestra capacidades institucional, con el fin de establecer las circunstancias de modo tiempo y lugar, para identificar y dar con la captura de los actores materiales responsables de estos hechos” dice el comunicado emitido por la Policía de La Hormiga, PutumayoEn este momento continúan las investigaciones de la Policía y de funcionarios de la Fiscalía con el fin de esclarecer los hechos, por lo que le piden a la ciudadanía de La Hormiga, Putumayo, compartir cualquier información con las autoridades para hallar a los responsables.¿En qué cambio se debe dejar un carro automático al estacionarlo? No lo ponga de inmediato en la 'P'
En la noche del pasado lunes festivo, 14 de junio, fue asesinado José William Mayoral, un reconocido líder social de La Hormiga, Putumayo.De acuerdo con las autoridades, el crimen ocurrió cuando salía de su trabajo del área de logística del hospital de la localidad, situado en el barrio La Parke.El hombre, quien este 15 de junio cumplía 33 años de nacido en el municipio de Valle del Guamuez, en Putumayo, fue atacado a tiros por un sicario que se movilizaba en una motocicleta.Mayoral Castillo era el presidente de la junta del barrio La Esmeralda; se había desempeñado como gestor cultural en La Hormiga.Además, fue candidato al concejo municipal por el partido MAIS, de donde apoyó las campañas del actual alcalde Jhon Rosero y del Gobernador suspendido del departamento Buanerges Rosero.El gobernador encargado del Putumayo pidió a la Fiscalía una investigación que conlleve a los autores materiales del crimen, repudiado por los pobladores.
Una 'lluvia' de hormigas culonas sorprendió a una familia del barrio Gaitán de Bucaramanga.Los afrodisiacos insectos entraron por las ventanas y puertas de la casa de Luz Stella Suárez."Es un regalo antes de Semana Santa, que sorpresa tan maravillosa al despertarme y ver todas estas hormigas culonas en mi casa. Me puse a recogerlas, estaban encima del bombillo, es una alegría muy grande, es un plato sabrosísimo de mi tierra, rico, rico (...) muy contenta de tener esa visita el día de hoy", manifestó Luz Stella.Las hormigas culonas por tradición comienza a salir en la Semana Santa en diferentes zonas de Santander. Los insectos salen del hormiguero especialmente en San Gil, Barichara, Curití, El Socorro y el área metropolitana de Bucaramanga. Las hormigas culonas son utilizadas en la preparación de platos estilo gourmet, helados, salsas, dulces y se pueden consumir como pasabocas. Una libre de hormigas culonas puede valer entre 80 y 120 mil pesos.
Las especies invasoras son animales traídos de otros lugares mayormente por negocios de traficantes.Algunos animales que actualmente se consideran especies invasoras son el pez león, el caracol africano, la trucha y las hormigas locas, quienes tienen gran afluencia en Santander.Vea aquí: ¿Cómo funciona la acupuntura en animales? Actualmente existen 591 especies invasoras.Son traídas de otros lugares generando un desequilibrio en los ecosistemas del mundo. Se conoce gracias a estudios que el 16 % de las extinciones de animales alrededor del planeta son generadas por especies invasoras, pues éstas acaban con la vida de las especies nativas.
Las emblemáticas hormigas del Paseo del Comercio que fueron víctimas de actos vandálicos y fueron retiradas del populoso sector, comenzaron a ser reubicadas en distintas empresas privadas y centros comerciales que se comprometen a cuidarlas. En total son 18 hormigas las que serán reinstaladas en el Museo de Arte Moderno de Bucaramanga, Centros Comerciales, hotel La Triada, Electrificadora de Santander, Centro Cultural del Oriente, entre otros. Lea también Esculturas de hormigas culonas serán adoptadas por empresas y centros comerciales Solo la hormiga multicolor de la carrera 18 con calle 35 permanecerá en el Paseo del Comercio bajo el cuidado de un comerciante. Estas hormigas, construidas en fibra de vidrio, sufrieron graves daños en la pintura, algunas fueron decapitadas o perdieron extremidades por actos vandálicos. Después de haber sido retiradas fueron sometidas a un proceso de restauración antes de ser reubicadas en nuevos espacios. Las esculturas fueron elaboradas por 20 artistas diferentes y fueron instaladas en 2015 en el Paseo del Comercio. Tuvieron un costo de 158 millones de pesos y la restauración de las obras tuvo un valor de 34 millones. BLU RADIO BUCARAMANGA 960AM BLU RADIO BUCARAMANGA 960AM Para acceder de forma rápida a nuestra señal en vivo y contenidos destacados, DESCARGUE ya la app de Blu Radio.
Debido al deterioro que sufrieron las esculturas de las hormigas culonas que permanecían en el paseo del comercio en el centro de Bucaramanga, el Instituto Municipal de Cultura debió desmontarlas y guardarlas. Solo una de estas esculturas permanece aún en el paseo del comercio, y está ubicada justo en la entrada principal del pasaje Rosedal, las otras 18 están en el Centro Cultura del Oriente. Según el director del Instituto Municipal de Cultura de Bucaramanga, Néstor Rueda, las esculturas van a ser entregadas a empresas y centro comerciales. “Estos lugares se encargarán de adoptarlas y restaurarlas. Se pondrán de acuerdo con los artistas que hicieron las esculturas para hacer la recuperación y posteriormente serán expuestas en un lugar donde haya acceso al público”, explicó Rueda. Entre los establecimientos y empresas que adoptaran las esculturas de las ‘Hormigas Culonas’ están el Centro Cultural del Oriente, Centro Comercial Cacique, edificio empresarial La Triada y la Electrificadora de Santander, entre otras. BLU RADIO BUCARAMANGA 960AM
Las hormigas culonas son un manjar que se ha convertido en emblema del departamento, un alimento exótico para los visitantes y con fama de afrodisiaco. Algunas culturas como la Guane creían que eran buenas para casarse y oros santandereanos les atribuyen propiedades curativas y saludables. Lo cierto es que las hormigas culonas forman parte de las tradiciones y cultura de Santander desde períodos ancestrales. Estas hormigas suelen encontrarse en munciipios como Barichara, Galán, Guane, La Mesa de los Santos, Páramo, San Gil, Simacota, Zapatoca, entre otras zonas aledañas. ¿Cómo cazarlas? Estas hormigas, según cazadores expertos, salen en las mañanas soleadas tras una noche de lluvia intensa. Por esta época, justo después de la Cuaresma es común verlas salir de sus hormigueros. Quienes las cazan se arman con botas, tarros, espejos y costales para capturar la mayor cantidad posible y hacerlo con especial cuidado para evitar que se suban al cuerpo y les piquen. Los cazadores acercan su cabeza al hormiguero y con ayuda de un espejo observan si la hormiga viene y la capturan con ayuda de guantes.Repiten la misma operación en cada túnel. Un buen cazador puede atrapar más de 2 mil hormigas en temporada. Una vez cazadas las hormigas deben ser capturadas vivas para evitar que se agríen. Cómo se preparan A la hora de cocinarlas es común arráncales las alas, patas y tenazas y las cocinan en una sartén. La técnica puede variar para cada cocinero. Sin embargo, todos coinciden que la cola es la que da el mayor sabor y suelen comerlas espolvoreadas con sal. Muchos suelen almacenarlas para la venta y es común encontrarlas en municipios como Bucaramanga, Socorro y San Gil. Brian Soto, un joven youtuber santandereano, quien viaja por el departamento mostrando sus paisajes y su cultura, decidió compartir la receta en su canal para preparar este manjar. BLU RADIO BUCARAMANGA 960AM
Un concepto técnico de la Escuela de Diseño de la Universidad Industrial de Santander concluye que las esculturas de las hormigas culonas pueden ser restauradas, que los materiales son resistentes a la intemperie y que deben ser reubicadas. El estudio fue elaborado por el profesor Germán Díaz Arias quien se dio a la tarea de inspeccionarlas personalmente, analizar fotografías y verificar los materiales con que fueron construidas las esculturas. El director de la Escuela de Diseño, Javier Mauricio Martínez Gómez, dijo a BLU Radio que las hormigas si se pueden restaurar, el deterioro de las hormigas se debe principalmente al vandalismo y no a las condiciones climáticas a las que están expuestas en el Paseo del Comercio. El informe técnico sugiere al Instituto de Cultura y Turismo de Bucaramanga trasladar la exposición a un sitio donde se pueda garantizar la seguridad, como un parque que tenga vigilancia privada o de la policía. BLU RADIO BUCARAMANGA 960AM
La Procuraduría General de la Nación destituyó e inhabilitó para el ejercicio de cargos públicos durante 12 años a Luis Guillermo Pérez Casas, actual superintendente del Subsidio Familiar.La decisión se tomó porque desconoció la lista de elegibles de directores administrativos y agentes interventores; y en su lugar, designó personas que no habían participado en la convocatoria.Procuraduría pide informe al director de la UNGDR por obras de “Caregato” en la Mojana, SucreOtra de las investigaciones lo señalan de pedir aportes a las Cajas de Compensación para financiar la Paz Total en Buenaventura.Ante esto, Luis Guillermo Pérez respondió a través de sus redes sociales rechazando la decisión, asegurando que uno de los procesos fue consecuencia del Gobierno anterior.Procuraduría citó a declaración a Luis Eduardo López contratista de los carrotanques“Me ha sancionado con 12 años de destitución e inhabilidad general, en investigación que se originó por orden de la Dra. Margarita Cabello, al haber pedido apoyo voluntario y solidario a la iniciativa de paz de monseñor Rubén Darío en Buenaventura y por haber abierto una lista cerrada que me dejó el Gobierno anterior para nombrar directores o agentes de intervención de cajas intervenidas”, escribió Pérez.También, junto con varias centrales obreras, convocó a rueda de prensa en la que hablará con sus abogados sobre el proceso legal.
El primer semestre de Atlético Nacional terminó tras quedarse fuera de la fiesta de cuadrangulares finales. Aún así, el técnico uruguayo Pablo Repetto y el plantel continúan en entrenamiento en Guarne, Antioquia, pensando en el segundo semestre y definiendo el equipo que buscará la estrella de navidad.Desde este 10 de mayo algunos jugadores saldrán a vacaciones y tendrán tres semanas para descansar antes de dar comienzo al segundo semestre de la Liga BetPlay 2024-I. Sin embargo, uno de ellos tomó una decisión importante al querer tan solo dos, esto como objetivo personal de estar al 100 % y aportarle al equipo en esa búsqueda de un nuevo título.Se trata del lateral Andrés Felipe Román, que estuvo ausente el primer semestre por lesión, que busca estar al 100 % para recuperar la titularidad que le quitaron jugadores como Joan Castro y Édier Ocampo por la falta de ritmo. Además, de ser una pieza clave en el equipo que busca el técnico Repetto en esta segunda parte de la Liga BetPlay.Hasta ahora, Román ha disputado 34 partidos con la camiseta de Atlético Nacional debido a las lesiones que no le han permitido tener una regularidad con la camiseta verdolaga que, ahora, espera tener su ‘revancha’ en este nuevo ciclo bajo el mando del técnico y el cambio institucional que vivió el equipo en las últimas semanas.Román desde hace semanas se está entrenando con el equipo para recuperar su máximo nivel con trabajo diferenciado con especialistas. Cabe recordar que sufrió una ruptura de ligamento cruzado anterior de su rodilla derecha y que lo dejó fuera de la temporada desde 2023, pese que tuvo mejoría al comienzo de año ni así pudo encontrar lo mejor de sí mismo y espera que este nuevo comienzo lo lleve, incluso, al radar de la Selección Colombia de Néstor Lorenzo.
En redes sociales se ha hecho viral la factura de un restaurante en El Poblado de Medellín donde un grupo de personas pagó 6.210.000 de pesos. Según la denuncia hecha por un usuario de X, le cobraron $160.000 por una arepa gratinada o $140.000 por unos dedos de pollo.Estos precios han generado todo tipo de comentarios de la comunidad de la capital de Antioquia que han considerado "exagerados" los valores que el restaurante Hookah le puso a sus platos.Blu Radio habló con el administrador del restaurante, Alejandro Cristalino, y se refirió a la polémica que han causado los precios de su restaurante."Yo sé el producto que venden y es un producto completamente transparente. ¿Por qué transparente? Porque eso está en la carta, está preciado, está todo. ¿Me entiendes? O sea, fue decisión del cliente, vamos a empezar por ahí, pedirla, probarla y comprarla", explicó Cristalino.Aunque desde Hookah afirma que no le ha molestado los comentarios que han hecho en redes sociales. Sin embargo, explicaron cómo es la famosa arepa de 160.000 pesos: "Es como para dos o tres personas, ya eso lleva langostino, lleva res de primera calidad, lleva cerdo, lleva chicharrón, lleva pollo, lleva el queso gratinado, lleva la ensalada, la decoración que lleva encima, es flameada, ya lleva también el chimichurri, lleva la salsa, o sea, es un plato muy muy grande", aseguran.Finalmente, el administrador del negocio comercial aseguró que en los 6 años de existencia que tiene el restaurante han recibido varias críticas por su carta, pero aseguran que siempre han manejado un rango similar de precios. Además, indican que en el local también hay almuerzos y opciones desde los $22.000.
El presidente de Estados Unidos, Joe Biden, firmó este martes una ley que protege a los niños del abuso y explotación sexual en internet mediante multas para las compañías tecnológicas que deliberadamente no denuncien este tipo de contenidos alojados en sus plataformas.Según informó la Casa Blanca en un comunicado, Biden firmó este martes la legislación, haciendo que entre automáticamente en vigor después de que hubiera sido aprobada de manera unánime tanto por el Senado, donde los demócratas tienen mayoría, como por la Cámara de Representantes, controlada por los republicanos.El proyecto de ley, impulsado por el senador demócrata de Georgia, Jon Ossoff, y la senadora republicana de Tennessee, Marsha Blackburn, es la primera legislación importante en años que establece mecanismos de cumplimiento y rendición de cuentas para las plataformas de redes sociales.EEUU a punto de reclasificar la marihuana como droga menos peligrosaSegún un comunicado de la oficina de Jon Ossoff, la legislación, por primera vez, exige a los sitios web y plataformas de redes sociales que reporten los delitos relacionados con la trata y captación de menores al Centro Nacional para Niños Desaparecidos y Explotados (NCMEC, por sus siglas en inglés).Además, la ley incrementará las multas para las empresas que, a sabiendas y de manera deliberada, no reporten material de abuso sexual infantil en sus plataformas y también requerirá que se preserven posibles pruebas de un delito por un período prolongado, dando así más tiempo a las fuerzas policiales para investigar esos posibles crímenes."Esta ley garantizará que las empresas tecnológicas rindan cuentas al reportar y eliminar el material de abuso sexual infantil, y fortalecerá la protección de los niños en línea", resumió Ossoff.Por su parte, Blackburn destacó la importancia de que esta legislación se apruebe en un momento en el que "los niños miran cada vez más las pantallas", lo que inevitablemente "deja a más niños inocentes en riesgo de explotación en línea".Biden acepta debatir con Trump de cara a las elecciones de noviembreLas empresas de redes sociales, como Instagram, TikTok o Facebook, se encuentran cada vez más bajo el escrutinio del Congreso de Estados Unidos por el impacto que su uso tiene en la salud mental de los menores.Según un estudio de 2022 del Pew Research Center, el 35 % de los adolescentes estadounidenses dicen que las redes sociales tienen un impacto mayormente negativo en su vida.Además, algunos adolescentes, especialmente las chicas, evitan publicar ciertas cosas en las redes sociales por temor a sentir vergüenza, según Pew.
Estos fueron los temas tratados y debatidos este jueves, 02 de mayo, en Bla Bla Blu:En la primera hora estuvo la comediante Carolina Navas, quien habló cómo realiza sus rutinas para las presentaciones y le dedicó un fragmento especial a los abuelos: "No hay que infantilizarlos".En la segunda hora el productor Andrés Medina realizó un especial de música con los vallenatos de la nueva ola.