Bacteria come carne: qué es y cuáles son sus síntomas

Crece la preocupación en Estados Unidos por la 'Vibrio vulnificus', conocida como la enfermedad de la bacteria come carne, pues esta ya ha dejado más de ocho muerte en el país norteamericano; además de una noticia que conmocionó a millones que fue la amputación de la pierna de una famosa modelo. Por esta razón, autoridades en Estados Unidos han encendido una alarma por la llegada del verano para combatir esta enfermedad, además de dar una serie de consejos para identificarla. Por ejemplo, según National Geographic, "el aumento de la temperatura del mar es un caldo de cultivo para la proliferación de diversos microorganismo".¿Qué es la bacteria come carne?De acuerdo a National Geographic, la 'Vibrio vulnificus' es un microorganismo que está en aguas cálidas. Entra a través del torrente sanguíneo; es decir, por medio de heridas en la piel o el consumo indebido de marisco crudo contaminado, como las ostras. No obstante, no es algo común de darse, pero en caso de presentar síntomas, dicen autoridades de salud, es importante asistir a un centro clínico. "Su infección puede resultar fatal para la población vulnerable, entre la que tiene una tasa de mortalidad de un 33 %, según este artículo publicado en los Institutos Nacionales de Salud", explicaron.¿Cuáles son los síntomas de la bacteria come carne?Los síntomas de la infección son diarrea acuosa, calambres abdominales, náuseas y vómitosLos síntomas suelen aparecer entre 6 y 12 horas después de comer alimentos contaminadosLa infección suele durar de 1 a 2 días y no suele ser grave.¿Por qué se le dice bacteria come carne?Según el Departamento de Salud de Florida, Estados Unidos, esta bacteria puede generar una enfermedad llamada fascitis necrosante que puede generar hospitalización o la muerte, esta consume parte del organismo por lo que a veces puede derivar en la amputación de extremidades.¿Qué hacer en caso de tener síntomas?Asistir a un médico, quien con chequeo médico determinará si es o no la bacteria come carne, además evite automedicarse sin primero consultar a un experto, pues un mal consumo de antibióticos pueden derivar en mayores problemas de salud.Le puede interesar