Juan Carlos Duque, experto parrillero, habló en Casa Blu de algunos consejos y recomendaciones para preparar un delicioso asado y sorprender a los invitados.
Primero aprender a comprar la carne. Muchas veces nosotros vamos al mercado Y las amas de casa o el parrillero y se confunde, y muchas veces se va por los mismos cortes de siempre: La punta de anca, el solomito y sabemos que hay muchas alternativas. Pero una buena clave definitivamente se llama maduración. Con una carne dura, así sea con un buen parrillero que seamos, vamos a tener dificultades. Hay trucos, pero la empacada, la maduración y estar muy atento a ese tiempo es lo primero que tenemos que hacer”, indicó.
Por otro lado, el médico psiquiatra Jeffrey González habló de la popular frase 'las mujeres ya no lloran, las mujeres facturan'.
"El papel que hoy tiene la mujer en la sociedad le permite ser más resiliente”, señaló.
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Finalmente, Mario Díaz, médico reumatólogo, se conectó para hablar de la inflamación y las implicaciones de esta condición en la salud de las personas que la padecen.
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