Blu Radio
Carne
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Capturan a un hombre que transportaba 400 kilos de carne descompuesta en Donmatías, Antioquia
La mercancía, al parecer, iba ser distribuida en esa localidad del norte de Antioquia durante la temporada decembrina.
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¿Bajará el precio de la carne por decreto que revive mataderos municipales?
Habla en Mañanas Blu el ministro de Salud, quien defiende el decreto expedido por el presidente Gustavo Petro. Hay duras críticas por el posible empeoramiento de las condiciones sanitarias. "Retrocedimos 15 años", dijo la Asociación de Frigoríferos.
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“Decreto sobre mataderos flexibiliza medidas sanitarias; aumenta riesgo”: Frigoríficos de Colombia
Decreto del presidente Petro revive los mataderos municipales. Muchos han sido cerrados por las bajas condiciones sanitarias.
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Asociar municipios para reducir costos de carne: meta de MinSalud con decreto mataderos municipales
El documento aún está siendo revisado por las diferentes entidades competentes. De esta manera, se buscaría aliviar el bolsillo de los consumidores de carne.
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Sellan matadero clandestino en Bogotá: encontraron más de 200 kilos de carne en mal estado
El matadero clandestino, ubicado en la localidad de Ciudad Bolívar, Bogotá, operaba sin medidas de salubridad, por lo que las autoridades están buscando a los propietarios para imponerles las respectivas sanciones.
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Leonor Espinosa: “No es un ataque a Petro; no conozco un matadero que cumpla con normas sanitarias”
La chef Leonor Espinosa, galardonada como la mejor chef mujer del mundo en 2022, criticó el anuncio del Gobierno de reabrir los mataderos municipales en Colombia. Espinosa señaló que los mataderos municipales no cumplen con las normas sanitarias necesarias para garantizar la calidad de la carne y que, por el contrario, van a generar problemas de salud pública.
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Cierran frigorífico de Bucaramanga por caída del dólar y disminución en consumo de carne
Minerva Foods, la empresa que opera el frigorífico de Bucaramanga suspendió temporalmente las operaciones de sacrificio de bovinos a partir de este martes 15 de agosto por la caída de los precios internacionales.
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La carne creada en laboratorio llegaría muy pronto a los supermercados
La carne cultivada en laboratorio podría transformar la industria alimentaria. Conozca los beneficios ambientales y el potencial mercado de este novedoso alimento sintético, ¿sabe igual?
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Los errores comunes al asar carne y cómo evitarlos
Descubra los errores comunes al asar y cómo evitarlos con los consejos de un experto. Mejore sus habilidades en la parrilla y sorprenda con resultados deliciosos.
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¿Cuál es el mejor término para comer carne? Chef mexicano responde
Blu Radio habló con un chef mexicano experto en asados, quien contó si los colombianos saben comer carne. Además, entregó recomendaciones para una excelente preparación.
