Con el inicio del año, es un momento propicio para reflexionar sobre el año anterior y establecer metas para el próximo. Independientemente de si cree o no en fijar resoluciones de año nuevo, es sensato revisar sus finanzas y asegurarse de que estén en buen estado para el próximo año. Las resoluciones de año nuevo pueden ser difíciles de seguir, pero establecer algunos objetivos financieros simples le ayudará a mantenerse en el camino correcto con sus finanzas y fomentar la seguridad monetaria.Evalúe sus activosAntes de fijar cualquier meta financiera, es crucial tener una comprensión clara de su situación financiera actual. Esto implica revisar sus activos, como el ahorro para la jubilación, las pólizas de seguro, el informe de crédito y la cartera de inversiones.Experimente con presupuestosUna vez que tenga una comprensión de sus activos, puede empezar a elaborar un presupuesto. Esto le ayudará a hacer un seguimiento de sus gastos y a identificar áreas donde puede reducir. Hay diversas herramientas disponibles, como aplicaciones, plataformas en línea y hojas de cálculo, que facilitan la creación de un presupuesto.Establezca metas financieras a corto y largo plazoCon un presupuesto en marcha, puede fijar metas financieras, ya sean a corto plazo, como ahorrar para un viaje o un automóvil nuevo, o a largo plazo, como la jubilación. Es crucial que estas metas sean específicas, medibles, alcanzables, relevantes y con límite de tiempo.Reduzca sus deudasSi tiene deudas, concéntrese en liquidarlas lo antes posible. Comience por pagar las deudas con tasas de interés más altas. También puede considerar consolidar sus deudas en un solo préstamo para simplificar los pagos.Incremente sus ahorrosAdemás de saldar deudas, es fundamental aumentar sus ahorros. Esto le ayudará a estar preparado para emergencias y a alcanzar sus metas financieras a largo plazo. Puede incrementar sus ahorros aumentando sus ingresos o reduciendo sus gastos.Ahorre para la jubilaciónLa jubilación es una meta financiera crucial. Asegúrese de estar ahorrando lo suficiente para vivir cómodamente en su vejez. Si tiene un plan de jubilación patrocinado por su empleador, contribuya al máximo posible. Si no tiene un plan de jubilación en el trabajo, puede considerar abrir una cuenta IRA.Organice su planificación patrimonialUna planificación patrimonial adecuada garantizará que sus activos vayan a los beneficiarios que elija. Esto incluye un testamento, un poder notarial y un plan de sucesión.Aumente su fondo de emergenciaUn fondo de emergencia es un colchón financiero de seguridad que le ayudará a cubrir gastos inesperados, como la pérdida de empleo o una enfermedad. Apunte a tener suficiente dinero en su cuenta de ahorros para cubrir de 6 a 12 meses de gastos de subsistencia.Siguiendo estos consejos, puede prepararse para el éxito financiero en el nuevo año. Al revisar sus activos, crear un presupuesto, establecer metas financieras, reducir sus deudas, aumentar sus ahorros, ahorrar para la jubilación, organizar su planificación patrimonial y aumentar su fondo de emergencia, puede establecer una base sólida para su futuro financiero.Recomendaciones:Además de los consejos anteriores, aquí hay algunas recomendaciones adicionales que pueden ayudarle a prepararse para el éxito financiero en el nuevo año:Eduque sobre finanzas personales. Cuanto más sepa sobre finanzas personales, mejor podrá tomar decisiones informadas sobre su dinero. Hay muchos recursos disponibles, como libros, artículos, cursos y podcasts.Busque ayuda profesional. Si necesita ayuda para desarrollar un plan financiero o alcanzar sus metas financieras, considere buscar la ayuda de un planificador financiero.Mantenga su enfoqueEl éxito financiero requiere tiempo y esfuerzo. No espere lograr todos sus objetivos financieros de la noche a la mañana. Es importante mantener su enfoque y seguir trabajando para alcanzar sus metas.Le puede interesar:
El ritual del vino para atraer el dinero es una práctica espiritual que se cree que ayuda a atraer la abundancia y la prosperidad a la vida de las personas. Este ritual se basa en la creencia de que el vino, el romero y el azúcar morena tienen propiedades energéticas que pueden ayudar a atraer la riqueza.¿Qué se necesita para realizarlo?Una copa de vino tinto6 monedas de cualquier valor3 ramas de romeroAzúcar morenaUna vela amarilla¿Cómo se hace?Cree un ambiente tranquilo y relajado: encuentre un lugar tranquilo donde pueda realizar el ritual sin interrupciones. Apague las luces y encienda algunas velas para crear un ambiente de paz y tranquilidad.Llene la copa de vino tinto hasta la mitad: elija un vino de su preferencia, pero es importante que sea tinto.Coloque un círculo de azúcar morena en el borde de la copa: el azúcar morena es un símbolo de la buena suerte y la abundancia.Limpie las monedas con romero: tome cada moneda y frotela con un ramo de romero. Esto ayudará a eliminar las energías negativas que puedan estar bloqueando la llegada del dinero.Sahúme las monedas: coloque las monedas en un recipiente y sahúmelas con el humo del romero. Esto ayudará a potenciar las propiedades energéticas del vino y las monedas.Coloque las monedas en la copa de vino: introduzca las monedas en la copa de vino, una a una, mientras dice en voz alta sus deseos y propósitos financieros.Enciende la vela amarilla: la vela amarilla es un símbolo de la prosperidad y el éxito financiero.Deje la copa de vino en un lugar visible durante 24 horas: pasadas las 24 horas, puede retirar las monedas y el azúcar morena.Tenga en cuenta:Puede realizar el ritual en cualquier momento del año, pero es especialmente recomendable hacerlo en Año NuevoPuede repetir el ritual las veces que quieraLe puede interesar:
La Secretaría de Seguridad junto a la Policía Nacional activaron una jornada especial de seguridad destinada a los pasajeros y demás visitantes de la terminal de transporte de Bogotá en el barrio Salitre, la principal de la ciudad.Allí habrá disponibilidad de funcionarios de diferentes entidades y jornadas de prevención ante cualquier tipo de delito o violencia. Además, la Policía de Turismo aumentará su presencia de agentes para recibir de primera mano cada reporte.En ese orden de ideas, según la Secretaría de Seguridad, la principal novedad es que se dispuso de un equipo completo para atender llamados en tiempo realidad para acompañar, si es necesario, un proceso de denuncia a través de la línea (601) 3779595, ext. 1137.Andrés Nieto, subsecretario de Seguridad de Bogotá, contó que ya este equipo ha adelantado los primeros procesos y la prioridad es la época de cierre del año.“Nuestro grupo de Asistencia Integral a la Denuncia (AIDE) va a estar en terreno ayudando a los ciudadanos a tramitar sus denuncias. El objetivo en este fin de año es reforzar esos procesos en uno de los puntos más fuertes de estas fiestas decembrinas, la Terminal de transportes. Hacemos un llamado a la ciudadanía a que no se queden sin denunciar. Ya hemos asistido 167 denuncias desde que inició el plan piloto y hemos direccionado varios casos a los equipos de la Dirección de Seguridad y SIJIN de la Policía”, detalló Nieto.El grupo de Distrito Cuidate hará jornadas de prevención donde recomendarán acciones para disminuir cualquier tipo de violencia, como las riñas hurtos por oportunidad para actuar de forma correcta en estas festividades.Le puede interesar
Con la llegada de la temporada decembrina, los empresarios de transporte intermunicipal de pasajeros desplegaron una flota de 40.000 buses y 5.000 vehículos especiales, todo esto con el fin de movilizar a más de 11 millones de usuarios por las carreteras del país durante estas festividades.Según el presidente de la Asociación para el Desarrollo Integral del Transporte Terrestre Intermunicipal (Aditt), José Yesid Rodríguez, las estadísticas recientes indican un crecimiento constante en la preferencia de los usuarios por el transporte terrestre intermunicipal.Rodríguez destacó que, comparando los periodos de enero a noviembre de 2023 y 2022, se ha registrado un aumento del 9,34 % en la movilización de pasajeros y un 3,51 % en el despacho de vehículos.A pesar de este comportamiento positivo en el sector, los empresarios han lanzado un llamado al Gobierno nacional para mejorar las condiciones de operación en el próximo año. Situaciones coyunturales, como los más de 600 cierres viales registrados en diferentes corredores, incluyendo la vía al Llano y la Panamericana, han afectado el rendimiento del sector en 2023."El Gobierno nacional está en deuda al establecer medidas de fondo frente a este tipo de problemáticas que afectan a todos los colombianos. Además, es esencial tomar mayores intervenciones contra el transporte ilegal, que tiende a aumentar durante la temporada de fin de año. También es necesario implementar un control de precios en costos operativos como el combustible, que representa aproximadamente el 40 % de la canasta de costos del sector", expresó el presidente de Aditt.Los empresarios hacen hincapié en la importancia de que los usuarios adquieran sus tiquetes con anticipación a través de plataformas habilitadas o en las taquillas de las terminales de transporte para evitar congestiones o no encontrar tiquetes.Le puede interesar:
Estos productos de Xiaomi se han enfocado en utilidades como la comunicación y las tareas del hogar y son perfectos por su relación costo - beneficio, justamente lo que necesitamos en estas fechas para acercarnos a nuestros seres queridos.Los productos de Xiaomi ofrecen soluciones que además de entretener, facilitan, enriquecen nuestra vida y mejoran la conexión con nuestros seres queridos en estos momentos tan familiares de fin de año. Así, comenzamos esta lista:1) Xiaomi 13T: el Xiaomi 13T, último smartphone de la compañía, es el dispositivo perfecto para mantenernos conectados con aquellos lejos de nosotros, ofreciendo una experiencia de usuario excepcional gracias a las lentes ópticas de nivel profesional, una batería de larga duración y una pantalla de alta resolución.Este dispositivo prioriza sus potentes cámaras, compuestas por un sistema de tres lentes, incluyendo una cámara gran angular de 50 megapíxeles y una ultra gran angular de 12 megapíxeles, además de tecnología para optimizar el rendimiento fotográfico. Las capacidades de la cámara se complementan con una gran gama de colores, herramientas de personalización y tecnología ProFocus que permite capturar imágenes con nivel profesional.Este móvil se caracteriza por su pantalla CrystalRes de 6,67" ya que ofrece una experiencia audiovisual nítida que permite disfrutar contenido con gran calidad gracias a su frecuencia de actualización de 144Hz y su alta resolución. Adicionalmente, el panel es compatible con Dolby Vision y HDR10+, aportando contraste y balance en la saturación de color. También brinda un sonido envolvente gracias a su compatibilidad con Dolby Atmos y altavoces duales integrados. El Xiaomi 13T destaca en su rendimiento y eficiencia energética, su batería de 5000mAh ofreciendo hasta 16 horas de autonomía y permite una recarga completa en sólo 41 minutos.El Xiaomi 13T combina funcionalidad y estética con una presentación en tres colores y un diseño elegante, resistente a salpicaduras, agua y polvo, certificado por IP68. Esta unidad, además, incorpora la tecnología de sim card digital (e-SIM) que ofrece mayor practicidad y seguridad. Xiaomi ofrece una garantía de dos años y una reparación gratuita por daños accidentales a la pantalla. Los usuarios pueden esperar cuatro generaciones de actualizaciones del sistema operativo Android y cinco años de parches de seguridad.2) La innovadora serie de xiaomi Redmi Note 12: Xiaomi lanzó la Serie Redmi Note 12 en Colombia, de la cual se han destacado dos dispositivos funcionales y versátiles para compartir momentos especiales: el Redmi Note 12 Pro+ 5G y el Redmi Note 12. Siguiendo el éxito de la Serie Redmi Note 11, la Serie 12 aporta mejoras significativas, incluyendo un avanzado sistema de cámara, mayor duración de la batería, rapidez de carga y un diseño fácil de usar. El Redmi Note 12 Pro+ 5G es el buque insignia de la serie, equipado con una triple cámara, una pantalla Flow AMOLED de 120 Hz, y una longitud de batería de 5.000mAh. Tiene un precio base de $2.299.900 pesos y, para aumentar las alegrías en Navidad, por la compra de este smartphone los usuarios podrán llevar unos redmi buds 4 lite.En cuanto al Redmi Note 12, ofrece un rendimiento impresionante y una experiencia de entretenimiento mejorada. Gracias a las pantallas AMOLED de 120 Hz y la última plataforma móvil Snapdragon 4 Gen 1, los usuarios pueden disfrutar de una multitarea sin problemas y una mayor eficiencia energética. También destaca por su carga rápida de 33W y una batería de larga duración de 5.000mAh, junto con una sólida cámara triple con IA.3) Redmi Pad SE: la fusión perfecta entre rendimiento, estilo y tecnología avanzada en plena era tecnológica, dispositivos como las tablets se han vuelto indispensables en la vida cotidiana. Su versatilidad, combinando la portabilidad de un smartphone y la funcionalidad de una computadora, ha transformado la forma en que las personas estudian, trabajan, se divierten y se conectan. Han dado paso a un conjunto de beneficios, desde la gestión de tareas hasta la educación a distancia, la exploración de la creatividad, el entretenimiento y la comunicación.Por esto, la Redmi Pad SE, se destaca como la elección ideal en esta Navidad para aquellos estudiantes y jóvenes profesionales, ya que cumple con todas sus necesidades. Puede reproducir una gama de 16.7 millones de colores, dando vida a todo tipo de contenido y ofreciendo una experiencia de usuario fluida en videojuegos exigentes y en la reproducción de contenido.Además, considerando la importancia de capturar momentos valiosos, cuenta con un sistema que soporta una cámara trasera doble de 8MP y una delantera de 5MP, con capacidad de grabación 1080P para no perder ningún detalle.4) Hogar impecable gracias a la innovadora Xiaomi Robot Vacuum E10: el hogar se convierte en el epicentro de la Navidad, y gracias a las aspiradoras inteligentes de Xiaomi, mantener un ambiente impecable es más sencillo que nunca. La Xiaomi Robot Vacuum E10, con su programación personalizable y controles inteligentes, aseguran un hogar limpio y listo para las celebraciones.Esta innovadora aspiradora, destaca por sus características únicas. Equipada con navegación láser para una cartografía precisa y rápida, trazados de rutas en zigzag y en forma de Y griega, y diversos modos de aspiración, garantizan una limpieza eficiente y minuciosa, además por su cuerpo delgado puede movilizarse libremente por los diferentes lugares de la casa.La Robot Vacuum E10 cuenta con funciones de mapeo personalizadas que segmentan la casa por zonas, incluso detectando espacios prohibidos, los cuales se podrán adecuar desde la aplicación Mi Home.5) Redmi Watch 3 Active: los relojes inteligentes están cada vez más presentes en la cotidianidad, ya que sus características los han convertido en una herramienta perfecta para acompañar las actividades del día e incluso la noche. El Redmi Watch 3 Active cuenta con una monitorización de la frecuencia cardíaca durante todo el día para mantener al usuario al tanto en todo momento.Este dispositivo de Xiaomi cuenta con características muy completas en el mercado como más de 100 modos deportivos para tener entrenamientos más profesionales y libres, además, permite contestar llamadas por bluetooth de la manera más práctica e interesante.En estas fechas es muy importante pensar en detalles que no sólo sorprendan, sino que cuenten con muchas utilidades; por eso el Redmi Watch 3 Active es el regalo perfecto tanto para quienes aún no han explorado las funciones de un reloj inteligente como para quienes deseen optimizar las ventajas de tener uno.
El calendario gregoriano, utilizado por la mayoría del mundo, normalmente sigue un patrón de años no bisiestos, con 365 días, y años bisiestos, que añaden un día extra, totalizando 366 días. Este ciclo se repite cada cuatro años, pero existen reglas adicionales para determinar si un año es bisiesto.El principio básico es que los años divisibles por 4 son bisiestos. Sin embargo, hay excepciones. Los años divisibles por 100 no son bisiestos a menos que también sean divisibles por 400. Este ajuste adicional evita que haya demasiados días bisiestos y mantiene el calendario en sincronía con las estaciones.¿Por qué el año 2024 será bisiesto?El año 2024 será bisiesto porque cumple con la regla básica: es divisible por 4. Al dividir 2024 por 4, obtenemos 506, sin ningún residuo. Este día extra en febrero, se añade al final del mes, convirtiendo el 29 de febrero en una fecha especial que ocurre cada cuatro años.Sobre la excepción, el 2024 no es divisible por 100, ya que 2024/100 es 20.24, lo cual no es un número entero. A pesar de esto, sigue siendo bisiesto porque es divisible por 400 (2024/400 es 5.06).Importancia del año bisiestoLa inclusión del día extra en el año bisiesto ayuda a sincronizar el calendario con las estaciones. Si no existieran los años bisiestos, las estaciones se desfasarían lentamente, afectando la precisión de eventos astronómicos y meteorológicos que dependen del tiempo calendarizado.Además, los años bisiestos también afectan a campos como las finanzas y la planificación a largo plazo. Las empresas y los gobiernos deben tener en cuenta este día adicional al programar eventos, contratos y proyecciones para mantener una coordinación temporal precisa.En resumen, el 2024 será un año bisiesto gracias a las reglas establecidas por el calendario gregoriano, asegurando que el sistema de tiempo siga siendo preciso y alineado con los ciclos astronómicos. Este día extra en febrero será una oportunidad única para reflexionar sobre la complejidad y la elegancia de cómo medimos y organizamos el tiempo.
El Año Nuevo es una época de renovación y esperanza, y muchas personas aprovechan esta oportunidad para realizar agüeros con la esperanza de atraer la buena fortuna en el año que viene.Los agüeros son creencias populares que se basan en la superstición o la tradición. Pueden ser simples o elaborados, y su propósito es atraer la buena fortuna, la salud, el amor o el éxito.Existen agüeros de todo tipo, desde los más simples hasta los más elaborados. Algunos de los agüeros más populares para Año Nuevo son:1. Usar ropa interior amarilla: el color amarillo se asocia con la riqueza y la prosperidad, por lo que muchas personas creen que usar ropa interior amarilla el día de Año Nuevo atraerá la buena fortuna financiera.2. Comer 12 uvas a medianoche: cada uva representa un mes del año, por lo que se cree que comer 12 uvas a medianoche traerá buena suerte durante todo el año.3. Guardar dinero en los zapatos: se cree que guardar dinero en los zapatos el día de Año Nuevo atraerá la prosperidad y la abundancia.4. Dar una vuelta a la manzana con una maleta: se cree que dar una vuelta a la manzana con una maleta el día de Año Nuevo traerá viajes y aventuras en el año venidero.5. Quemar el año viejo: el año viejo es un muñeco de trapo que representa el año que está por terminar. Se cree que quemar el año viejo a medianoche ayudará a despedir las malas energías del año pasado y a dar la bienvenida a un nuevo año lleno de buena fortuna.6. Limpiar la casa: se cree que limpiar la casa el día de Año Nuevo ayudará a eliminar las malas energías del año pasado y a preparar el hogar para la llegada de la buena fortuna en el nuevo año.7. Decorar con espigas de trigo: las espigas de trigo se asocian con la prosperidad y la abundancia, por lo que muchas personas las utilizan para decorar sus hogares el día de Año Nuevo.8. Rezar o meditar: algunas personas creen que la oración o la meditación el día de Año Nuevo pueden ayudar a atraer la buena fortuna y la paz en el año venidero.9. Hacer una lista de deseos: es una buena idea escribir una lista de deseos para el año venidero. Esta lista puede ser tan simple o tan elaborada como desee.10. Pasarlo con sus seres queridos: pasar tiempo con sus seres queridos el día de Año Nuevo es una excelente manera de comenzar el nuevo año con amor y felicidad.Le puede interesar:
El Año Nuevo marca el inicio de un nuevo ciclo, una oportunidad para dejar atrás el pasado y recibir con esperanza y optimismo lo que está por venir. En este momento de transición, es común buscar maneras de renovar energías y crear un ambiente positivo en el hogar. Los rituales de eliminación de malas energías se presentan como una herramienta para despejar el camino hacia la prosperidad y el bienestar.Con la llegada del nuevo año, el Maestro Joao, vidente de los famosos, comparte un ritual sencillo y accesible para dejar atrás las energías negativas del pasado y atraer la positividad en el año que viene.El ritual utiliza elementos comunes y simbolismos que se remontan a la antigüedad. El vinagre, por ejemplo, se considera un potente repelente de las energías negativas. El ajo, por su parte, tiene propiedades protectoras y la canela, con su fragancia, aporta equilibrio y armonía.El ritual comienza con la incorporación del vinagre, un potente repelente de las energías negativas. Se vierte cuidadosamente en un vaso asegurándose de que todo el líquido caiga. Luego, se añaden tres dientes de ajo, que no es necesario pelar, ya que sus propiedades protectoras se mantienen intactas. Finalmente, se incorpora la canela, que aporta su fragancia y su significado esotérico, para equilibrar la mezcla de manera armoniosa.El momento importante del ritual es la introducción de un cuchillo en el vaso que simboliza la ruptura con las energías negativas. El cuchillo se hunde en el líquido con firmeza, cortando los lazos que unen a la persona con la negatividad.El vaso preparado se coloca en algún rincón de la casa, preferiblemente en una esquina. La ubicación exacta no es importante, pero si que el vaso esté en contacto con el suelo.Al cabo de tres días, el contenido del vaso se vierte en un río, un arroyo o cualquier otro lugar donde el agua corra libremente. Este acto simboliza la liberación de las energías negativas y el inicio de una nueva etapa de bienestar y optimismo.Este ritual es una celebración de la esperanza y la renovación, una forma de dar la bienvenida al nuevo año con una actitud positiva.Le puede interesar:
En la sección de emprendimiento Orgullo País de En Blu Jeans, se destacó Kit de Año Viejo BGA el emprendimiento que tiene kits de ‘Año Viejo’ pequeño, que desde la problemática en la cual los año viejo no pueden ser utilizados en todos los lugares para cumplir con la tradición. Para contar su historia, Paula García, su fundadora compartió su historia, la cual inició en diciembre del 2019 con la inspiración de las tradiciones familiares que se realizaban en su pueblo natal.“Nació hace cuatro años, en diciembre de 2019 ya que tradicionalmente, solíamos viajar a nuestro pueblo natal para recibir el Año Nuevo, y allí quemábamos el "carrancho" del pueblo como parte de la celebración”, afirmó.Sin embargo, a partir de ese año, ya no pudo continuar viajando y esta tradición tenía un significado especial para ella, y se dio cuenta de que muchas personas en la ciudad desconocían este emocionante aguero.“Debido a las normativas que prohíben quemar "carranchos" o "años viejos" en lugares públicos, entonces decidí crear una versión en miniatura de los "carranchos" y le incorporé los agüeros típicos, como las lentejas, las chispita mariposa entre otros”, relató.En el paquete incluye una tarjeta en la que se escriben todos los deseos para el próximo año y lo que quieres dejar atrás que quemas junto al “carranchito” o año viejo, y por dentro tiene eucaliptoEscuche la entrevista completa aquí:
¿Existen alternativas vegetales al "foie gras", al salmón ahumado o al pavo relleno para las fiestas de fin de año? ¿Pueden triunfar las bebidas sin alcohol? En Francia, los grandes chefs trabajan en esta dirección pero admiten que la demanda es, por el momento, minoritaria.El chef argentino Mauro Colagreco, cuyo restaurante Mirazur en Menton (sur de Francia) tiene tres estrellas Michelin y fue coronado como el mejor del mundo en 2019 por la influyente lista "50 Best", considera que estos platos deben ser "regresivos y generosos" y complacer a niños y adultos "para que las fiestas salgan bien"."Como alternativa vegetariana, me gusta el pastel de alcachofas, con trufa y queso comté", explica a la AFP.Gracias a las cinco hectáreas de permacultura en el Mirazur, donde crecen unas 1.500 variedades, Colagreco puede crear sus platos festivos alrededor de verduras, como por ejemplo la remolacha al caviar.El francés Stephan Paroche, chef de la Table de Castigno (una estrella) en Occitania (sur), declina este vegetal de invierno en "risotto", en un plato "aéreo y crujiente" con una remolacha confitada en el interior e invita a "abrir los ojos" sobre los productos vegetales de temporada (col, trufa, castañas).Espumoso de hinojo marinoLos dos chefs proponen bebidas sin alcohol como "prolongación" de sus platos.Esta búsqueda lanzada en el Mirazur durante el covid dio lugar a la creación de la marca Tempera, que incluye un espumoso natural a base de hinojo marino y flor de saúco."Muchas personas aún no están acostumbradas, pero lo estárán, estoy seguro. Porque incluso yo, que me encanta el vino, a veces no quiero", subraya Colagreco.Las cifras confirman que el consumo de vino no deja de disminuir en Francia desde los años 1960. Más de la mitad de los consumidores de alcohol declaran beber menos o nada y 66 % de los consumidores de vino están interesados en una declinación sin alcohol, según un estudio encargado por el grupo Moderato, productor de vinos sin alcohol.Para su cofundador, Sébastien Thomas, Navidad y Año Nuevo son momentos perfectos para alternar los dos.Pero sobre el terreno, la lógica comercial dicta comportamientos diferentes, incluso entre los chefs más comprometidos."Un restaurante necesita vender vino para vivir", dice a la AFP Manon Fleury, que recientemente abrió su primer restaurante en París, Datil, después de haber propuesto interesantes maridajes con bebidas sin alcohol en proyectos efímeros.Esta defensora de los cereales y los vegetales creó una receta de cebollas rellenas de anchoas y espelta sobre un pan rallado de almendras y albóndigas a base de pasta de repollo y apio, pero no excluye la carne en el menú de las fiestas.Llenar el restaurante Baptiste Renouard, una estrella en el restaurante Ochre en Rueil Malmaison, cerca de París, asegura que es "necesario" tener una propuesta vegetal y sin alcohol."Los que rechazan esta parte del oficio se verán superados en diez años", zanja.Para las fiestas propone una tarta rellena de patatas salteadas con tocino, cebolla, consumido blanco y perejil picado en lugar de carne de res Wellington y un postre fermentado pera, limón, ajo negro acompañado de té verde con cortezas de haba de cacao.Para la próxima Navidad, el chef promete un "foie gras" vegetal a base de granos de calabaza con especias.Renouard presenta un menú vegetariano en tiempos normales, pero no durante las fiestas. El año pasado imaginó uno y tuvo "cero pedidos".Para Glenn Viel, chef en el tres estrellas del Oustau de Baumanière (sur de Francia), que propone un menú vegetariano desde 1987, "no se puede llenar el restaurante haciendo solo verduras".Y la demanda de bebidas sin alcohol, introducida hace un año, sigue siendo "incipiente".Le puede interesar:
Un informe provisional publicado este jueves 2 de mayo de 2024 por la Dirección Técnica de Investigación de Accidentes de Colombia reveló nuevos detalles sobre el accidente aéreo de la familia Mucutuy, ocurrido el 1 de mayo de 2023 en el departamento del Guaviare. Después del accidente, los hermanos Mucutuy fueron noticia global después de lograr sobrevivir durante 39 días en la selva tras el trágico incidente, pese a que los tres adultos a bordo, entre los que se encontraba su madre, fallecieron.Cómo se estrelló la avionetaEl vuelo implicaba una aeronave Cessna U206G que, tras experimentar una falla de motor, obligó al piloto a intentar un arborizaje de emergencia en una zona de densa selva del área de Solano. Hermanos Mucutuy nunca se encontraron con el perro Wilson: lo que realmente pasóLos detalles del informe señalan que, durante el aterrizaje de emergencia, la aeronave sufrió un primer impacto contra los árboles a unos 50 metros de altura, lo que provocó la separación del motor de la estructura principal. Posteriormente, la avioneta cayó de manera vertical y colisionó frontalmente contra el terreno.Este segundo impacto resultó en la destrucción del panel de instrumentos y severos daños en el borde de ataque del plano derecho. La falta de frondosidad en el sitio donde cayó la aeronave impidió una desaceleración adicional durante su descenso vertical.Daños estructuralesEl informe destaca que, a pesar de la severidad de los impactos, la sección trasera de la aeronave no presentó daños significativos ni reducción del espacio ocupacional, lo que pudo haber ayudado a la supervivencia de los hermanitos.Los hermanos Mucutuy sufrieron heridas leves, pero lograron salir de la aeronave y sobrevivir en condiciones extremadamente adversas.Por su parte, la sección frontal de la cabina sufrió la mayor afectación, con daños estructurales y una alta disipación de energía durante los impactos inicial y posterior en el terreno. A pesar de ello, no se reportaron incendios durante el vuelo ni después del impacto.Aunque la investigación aún está en curso, los nuevos detalles sobre el accidente brindan una imagen más clara de los desafíos que enfrentaron los hermanos Mucutuy y la gravedad del impacto que sufrieron durante el incidente aéreo.Documental 'Operación Esperanza': este es el tráiler oficial; conozca la fecha de estreno
Fabio Arias, presidente de la CUT, destacó en Mañanas Blu, con Néstor Morales, el éxito de las movilizaciones del Día del Trabajo, las cuales no solo llenaron plazas, sino que, de alguna manera, respondieron al llamado del presidente Gustavo Petro.Según Arias, este éxito no es solo atribuible a las centrales obreras, sino que también es un reflejo del apoyo y la participación del Gobierno nacional, liderado por el presidente Gustavo Petro.Comunidad judía en Colombia: “No sabemos el alcance exacto de ruptura de relaciones”"El apoyo del presidente Petro fue decisivo; él comprende y respalda nuestra lucha. El presidente estaba muy contento. Evidentemente dijo que había una muy buena movilización popular y él entendía que parte era nuestra y parte era de él. Por supuesto, tampoco vamos a decir que todo única y exclusivamente dependía de del movimiento de los trabajadores. Los primeros de mayo siempre son expresiones de mucha participación de los trabajos y las trabajadoras”, dijo AriasDurante las marchas, el presidente Petro expresó su satisfacción y apoyo a la movilización laboral y reconoció la importancia de estos eventos como un reflejo de la democracia participativa en acción.Según Arias, la presencia y el discurso del presidente no solo añadieron peso político a las movilizaciones, sino que también fortalecieron la relación entre el gobierno y la clase trabajadora. "Fue un momento de gran fortaleza, ver al presidente marchando con nosotros", reveló Arias.Uno de los mensajes más fuertes que resaltaron durante las manifestaciones fue la exigencia al Congreso de la República para que tome en serio la aprobación de reformas sociales significativas.Marchas del 1 de mayo en Medellín terminaron con vandalismo: hubo 9.000 participantes¿Privilegios en la lucha obrera?Ante las acusaciones de que los sindicalistas podrían ser considerados como parte de los "privilegiados" dentro de la sociedad colombiana, Arias fue enfático al rechazar esta idea. Argumentó que los verdaderos privilegiados son aquellos con grandes patrimonios y empresas, quienes a menudo se benefician desproporcionadamente de la riqueza generada por los trabajadores."No somos los sindicalistas los privilegiados, sino aquellos que acumulan riquezas a costa de nuestra labor", explicó.La reforma laboralLa discusión sobre la reforma laboral es vital, según Arias, ya que estas no solo buscan reconocer y formalizar el trabajo en sectores menos regulados, como el servicio doméstico y el rural, sino también mejorar las condiciones laborales generales y asegurar una distribución más equitativa de la riqueza.Escuche la entrevista completa en el siguiente enlace:
Una cerveza fue el motivo de la riña entre Edward Granados, de 41 años, un habitante en condición de calle, y Jaime Yesid Díaz Niño.Según testigos la pelea inició cuando Granados le pidió la cerveza a Jaime Yesid y este se negó, lo que generó el enfrentamiento que terminó con la muerte del habitante de calle a causa de una puñalada con arma blanca.El agresor intentó esconderse en el asentamiento humano 5 de Enero, pero la información que el testigo le entregó a la Policía fue clave para hallarlo y capturarlo.“Un testigo presencial del hecho señala la ruta de huida y en la búsqueda se logra la captura con la incautación del arma blanca, donde se evidencia el fluido de sangre”, señaló el mayor Milton Pachón, comandante de la Estación Centro de la Policía Metropolitana de Bucaramanga.Jaime Yesid Díaz Niño presenta anotaciones entre 2009 y 2023 por violencia intrafamiliar, lesiones personales, porte ilegal de armas de fuego y dos por tráfico de estupefacientes.A finales de febrero otro hecho de intolerancia cobró la vida de un joven de 27 años en el barrio Conquistadores de Bucaramanga, el agresor fue un joven de 18 años.Según el reporte de las autoridades la riña fue entre Ángel Andrés Moreno Ramírez y Emilecto de Jesús Vides Morales. Los hechos que ocurrieron en un establecimiento comercial empezaron después de la 1:15 de la madrugada en la Carrera 13 # 94 -11 barrio conquistadores de la capital de Santander, lugar donde la víctima primero discutió con su pareja sentimental y luego se trenzó en una pelea con dos hermanos.“Seguidamente la víctima continúa consumiendo bebidas embriagantes con su hermano Oscar Andrés López Vides. Posterior llegan al lugar de los hechos Luis Fernando Barrios Moreno alias “El Nene” y su hermano alias “Ángel”, quienes portaban armas corto punzantes y se genera una pelea al enfrentarse con la víctima, donde Luis Fernando Alias el “Nene” ataca con arma corto punzante ocasionándole 1 herida”, explicaron las autoridades.
El circo, con sus acrobacias, malabares y contorsiones, se ha convertido en una vía de escape para jóvenes que buscan darle un giro a su vida, oportunidad que hallan en el Centro Juan Bosco Obrero de Bogotá con capacitación en actividades como cocina, contabilidad o artes circenses.A las faldas de las montañas de Ciudad Bolívar, la localidad más pobre y poblada del sur de Bogotá, se aferra con fuerza una gran carpa de circo en donde todos los días se escuchan risas, música y el rechinar de muelles de camas elásticas, signos de un trabajo callado que busca cambios en una población necesitada.Allí, tras un disfraz de payaso está Duvan Rojas Ojedo, un joven que se crió en el barrio de Los Tres Reyes, en donde hay "una gran problemática de consumo de sustancias sicoactivas y muchos robos".Con vergüenza, el joven admite a EFE que fue ladrón y estuvo en centros de reclusión para menores de edad y más tarde las malas decisiones lo llevaron a la cárcel La Modelo, donde estuvo más de 20 meses."Me voy a hacer otra vida", dijo cuando salió de la cárcel y antes de empezar a hacer malabares con limones y naranjas. Un día, su primo le dijo que se fuera con él para un semáforo en el norte de la ciudad y accedió.Rojas recuerda que en su primera jornada ganó más de 50.000 pesos (casi 13 dólares), pero durante la pandemia por el coronavirus se lesionó y un compañero le recomendó pintarse la cara de payaso para hacer reír a la gente y lo motivó a apuntarse a la "carpa de Don Bosco", que tenía una convocatoria abierta.Una educación accesibleEl Centro Juan Bosco Obrero acoge diariamente a más de 600 jóvenes que viven en las colinas de la zona, donde residen cerca de 700.000 personas, muchas de ellas desplazadas por el conflicto armado o que son migrantes de Venezuela o Ecuador.Es por ello que el rector del centro, el padre Luis Fernando Velandia, explica a EFE que la educación que ofrece "es muy accesible, entre ocho y diez euros al mes" para las titulaciones, que tienen una duración de diez meses.Es el único centro de Bogotá que tiene capacitación circense, un título que homologa a jóvenes los estudios de acrobacia y equilibrismo, a la vez que les enseñan "materias transversales como estudios ambientales, destrezas comunicativas y espiritualidad".La idea de la escuela técnica inaugurada en 1998 es sacar a los niños de las calles: "No estamos potenciando el trabajo infantil, preparamos a los jóvenes para que puedan generar recursos cuando sean adultos", indica.De la carpa a las callesCon nervios pero con emoción, los estudiantes estiran sus músculos y el profesor los organiza en grupos para aprender a saltar desde camas elásticas a colchonetas o practicar equilibrios en una cinta de 'slackline' ajustada entre dos columnas de la carpa.Reiber Sumoza, al que artísticamente llaman 'Reiberman', es un venezolano de 29 años que llegó a Colombia hace cuatro y se apuntó a la carpa para "salir adelante".Entre volteretas sobre una cuerda elástica, 'Reiberman' explica que durante los fines de semana se ubica entre dos columnas de una estación de autobuses urbanos de Transmilenio y ofrece su espectáculo a los conductores mientras circulan.También en los semáforos trabaja Diego Felipe Varón, que añade una reivindicación a la que se suman todos los acróbatas y payasos de la carpa: "La gente cree que los malabaristas y 'cirqueros' son gente drogadicta y limosnera, queremos trascender ese concepto".
Lesly, la hermana mayor de los hermanos Mucutuy, contó detalles de lo que realmente sucedió cuando la avioneta en la que viajaban, junto a su mamá, se accidentó en la selva del Guaviare el 1 de mayo de 2023. En total fueron 39 días en los que los niños caminaron perdidos hasta que fueron hallados por miembros del Ejército. En ese tiempo, sobrevivieron gracias a frutas y a pescado que comieron del río.¿Qué pasó con el perro Wilson?El testimonio de la pequeña Lesly está desglosado en un nuevo documento emitido por la Dirección Técnica de Investigación de Accidentes de Colombia, en el que describen, paso a paso, lo que pasó tras el accidente de la aeronave Cessna U206G. En este, explican y desmienten los varios rumores que surgieron alrededor del rescate, en el que participó el perro de búsqueda Wilson.Wilson era un pastor belga malinois de un año y medio de edad que, como parte de la operación Esperanza que se desplegó para encontrar a los niños Mucutuy, entró a la selva, pero nunca salió. Según Lesly, de 14 años, nunca se alcanzaron a cruzar con el perro ni con ninguna persona o grupo indígena.“Relató la superviviente entrevistada que, durante los 39 días que permanecieron internados en la selva, los sobrevivientes avistaron diferentes animales como tapires, serpientes, y una tortuga de gran tamaño. De otra parte, según su relato, no se produjo ningún encuentro con otras personas durante su travesía y tampoco tuvieron contacto con algún canino”, dice el documento.Luego del rescate, el Ejército y los equipos de búsqueda de las Fuerzas Militares siguieron unos días más internados en la selva esperando a Wilson, pero, tras darlo por perdido, cesaron las operaciones. El soldado Cristian David Lara, su guía y amigo, fue el último en salir.Wilson desapareció antes de que fueran encontrados los hermanitos Mucutuy. En ese momento, las Fuerzas Militares emprendieron una exhaustiva búsqueda con la participación de 70 militares en la selva y 50 en tareas logísticas, pero finalmente fue imposible hallarlo tras 20 días de intentarlo.“Las Tropas de Operaciones Especiales utilizaron caninos especializados en la búsqueda, con la lamentable pérdida de uno de ellos en la selva (el 18 de mayo), y la incertidumbre sobre su destino y condición final”, recalca el documento de la investigación.Ya el 23 de junio de 2023, 54 días después del accidente, se dio por terminada la Operación Esperanza, con la “segunda fase de la extracción de tropas del CCOES del área de operaciones búsqueda”.Así se salvaron los hermanos Mucutuy tras accidente