El chef colombiano Jorge Rausch se ha ganado el corazón del país por su indiscutible talento en la cocina y este sábado, 24 de diciembre, entregó en En Blu Jeans las recomendaciones a tener en cuenta para festejar la Navidad con la mejor cena de esta víspera.El primer consejo que resaltó Rausch es que quien se ponga el delantal, debe hacerlo con gusto, pues insistió en que el peor error sería obligar a alguien a que cocine cuando no quiere hacerlo; advirtió que allí es donde surgen los peores platos.El chef recomendó integrar a toda la familia, incluyendo los más pequeños. Aseguró que se ha comprobado que pueden cocinar con la supervisión correspondiente, es por esto que aconsejó hacer platos fáciles en los que todos puedan ayudar.Su consejo principal fue no complicarse mucho, lo ideal es lo tradicional para estas fechas. En ese sentido dio varios ejemplos de pavo o cerdo en sus piezas básicas, una ensalada típica como la rusa y acompañamientos ya listos como el queso azul.Por último, sugirió no servir todo de inmediato, sino repartir los diferentes platos que se van a ofrecer en distintos momentos de la noche para mantener la emoción y el sabor durante toda la celebración.Escuche la entrevista completa:
El chef Jorge Rausch habló en Mañanas BLU 10:30 sobre la cena navideña y le dio el secreto para aquellas personas que no tienen nada planeado para que puedan solucionar el problema en pocos minutos.Rausch habló sobre cuál debe ser el principio apropiado que guíe la cena navideña.“Un buen trozo de carne puede ser, un lomo ancho entero, horneado, término medio. A 200 grados por unos 30 o 35 minutos. Algo con lo que podamos salir rápido de esto”, agregó.»» Vea este Facebook Live «« Escuche los secretos del chef Jorge Rausch en Mañanas BLU 10:30, cuando Colombia está al aire:
Cinco de los restaurantes de los hermanos Rausch cerraron definitivamente por la crisis originada por el coronavirus, según un comunicado emitido este viernes.“Después de muchos intentos con domicilios y otras estrategias comerciales, de esperar el retorno a la normalidad que cada día se postergaba al tiempo que se acumulaban las deudas, la angustia y la desesperanza, finalmente Jorge y Mark deciden clausurar las puertas de Rausch Energía Gastronómica del centro comercial Andino y Parque La Colina, Local by Rausch y Bistronomy Usaquén y Villavicencio”, dice la comunicación.Los hermanos Raush, que afirman no tener otra salida, lamentan que con el cierre también se vean afectados casi 200 empleados que colaboraban en sus sedes.“No tuvimos otra salida. Durante las últimas semanas nos resistimos a aceptarlo, pero finalmente admitimos que es insostenible el tema de los arriendos y la carga laboral. Hemos hecho nuestro mejor esfuerzo, enfocando todo el impulso a los domicilios y a nuevas opciones como Receta By Rausch. Sin embargo, las deudas siguen corriendo y lamentablemente no hemos podido cumplir, de manera que, con mucho dolor y tristeza, nos vemos obligados a decir adiós a cinco restaurantes que son como una extensión de nuestra esencia, nuestros hijos”, expresó Jorge Rausch. Los Rausch esperan poder seguir vendiendo domicilios en los demás restaurantes y, afirman, en un futuro cercano poder abrir de nuevo “De igual forma continuarán con los domicilios de Bistronomy desde una cocina alterna y con el concepto Rausch empieza… tú terminas; con Receta by Rausch, la apuesta más re-ciente en la que los clientes adquieren los ingredientes y preparan el plato en su casa; y con la tienda La Soberana creada por Mark”, agrega la comunicación, que aclara que siguen en pie las franquicias que tienen en alianza con la cadena hotelera GHL en Cartagena y Pereira (Marea, El Gobernador, Bastion Bistró y Octavo), aunque por las actuales circunstancias, están temporalmente cerradas.Vea aquí: Pilotos de restaurantes se harán en municipios con pocos casos de COVID-19 El presidente Iván Duque señaló este jueves que después del 1 de julio iniciarán los pilotos para reapertura de centros religiosos en municipios del país con bajo impacto de COVID-19.De igual manera, señaló que se está planeando la reapertura gradual de restaurantes en estos lugares con baja afectación.
El reconocido chef colombiano Jorge Rausch, que criticó al Gobierno por las medidas implementadas con los restaurantes en medio de la pandemia, dijo tener el “corazón roto” por la situación por la que atraviesa el sector.“La situación difícilmente puede ponerse más complicada. Estamos cerrados, sin operar y dependemos de los domicilios, que no son el objeto social de los restaurantes de alta cocina”, manifestó.Rausch indicó que la empresa que él maneja ofrece una experiencia completa y no solo el vender comida, por lo que aseguró los domicilios no ayudan a mitigar la crisis o a hacerla más llevadera.“Tenemos 11 restaurantes y no todos cubren domicilios. La operación completa, frente a las ventas que teníamos, está en el 5%”, agregó el reconocido cocinero.Los empleadosEl empresario del sector gastronómico, de 49 años, lamentó que por la crisis de la pandemia y el cierre de los restaurantes hayan tenido que salir de casi el 90 por ciento de los empleados con los que contaba su organización.“Teníamos alrededor de 200 o 300 empleados y hoy en día tenemos unos 20. He tenido que salir de casi el 90 por ciento (de los empleados), desafortunadamente. Es un tema que a mí me tiene el corazón roto, estamos muy tristes”, dijo.En ese sentido, añadió que están tratando de reinventarse para poder emplear a más personas, que hoy no tienen un sustento económico con el cual sobrevivir a la crisis.“Abrir al 20 o 30 por ciento no es una solución”El chef colombiano rechazó la opción de abrir los restaurantes y locales con un máximo del 20 o 30 % de su capacidad total. Indicó que esta medida sería peor porque el valor de los servicios públicos y de los “costosos arriendos” sí se tendrían que pagar completos. “He echado muchos números y abrir al 20 o 30 por ciento es muy complicado. Si tengo que abrir un restaurante como Criterión al 20 o al 30 es muy posible que pierda más que cerrado porque debo emplear personas y pagar arriendos”, dijo.“Hay un mínimo de gente que uno necesita para hacer su operación. Hay costos que siempre son fijos. Yo para abrir al 20 o al 100 tengo que prender el gas, todas las luces y gastar agua. Abrir al 20 o al 30 no nos empieza a solucionar”, agregó.“No hay una solución a la vista”“No sabemos nada. Ese el mayor problema que tenemos, que no hay un lineamiento o un plan definido para poder ir organizándonos”, aseveró el alto cocinero.*Escuche la entrevista completa:
Este viernes en Blu 4.0 hablamos con el chef colombiano Jorge Rausch, quien contó cómo se ha reinventado el sector gastronómico por cuenta de la pandemia.Por otro lado, Carlos Lugo, director de la CRC, se refirió al estudio que reveló los hábitos de consumo de servicios Over The Top OTT en Colombia durante 2019, que se dio a conocer este viernes.Escuche el programa completo de Blu 4.0 aquí:
El reconocido chef y empresario Jorge Rausch, propietario de establecimientos como Criterión, habló en Blu 4.0 sobre la crisis del sector de restaurantes en Colombia y las alternativas que están usando para sobrevivir en medio del aislamiento obligatorio decretado en el país."Hemos comenzado un programa de domicilios en los que les llevamos a nuestros clientes los ingredientes con sus recetas respectivas para que cocinen en casa y la respuesta ha sido extraordinaria", explicó Rausch.Le puede interesar: Plaz, el emprendimiento digital que le da una mano a los pequeños agricultoresAsí mismo enfatizó en que el Gobierno Nacional no ha priorizado esfuerzos a favor de este sector que genera tantos empleos en el país."Seremos uno de las últimas actividades en reabrir y eso nos perjudica seriamente en un momento en el que se entiende, además, las razones del cierre. Es muy compleja la situación", afirmó Rausch.Escuche la entrevista completa de Jorge Rausch en Blu 4.0 aquí:
Trabajadores del reconocido restaurante Criterion, denunciaron en BLU Radio, presuntas demoras en el pago de sus quincenas, una de las trabajadoras manifestó haber tenido problemas para el pago del mes de febrero, razón por la cual decidió suspender sus labores en el establecimiento.Por medio de un comunicado, Jorge Rausch, manifestó que desde el 18 de marzo, se vieron obligados a cerrar su cadena de restaurantes, por la propagación del COVID-19 en Bogotá. Sin embargo, manifiesta que el pago de la primera quincena de marzo si se hizo efectivo.Lea también: La demanda de energía en Colombia ha caído 13% desde que inició el aislamiento“Sin embargo, la realidad es que mientras no tengamos abiertos los restaurantes, no obtenemos ningún ingreso; y sin ingresos no hay dinero para pagar la nómina. Así pues, tuvimos que tomar la desafortunada decisión de suspender los contratos dada la inminente e irrefutable fuerza mayor que nos impide operar durante este periodo de aislamiento obligatorio, no de cancelarlos”, resalta el comunicado.El reconocido chef indica en el mensaje que ofrecieron el periodo de licencia no remunerada, para que sus trabajadores pudieran retirar el dinero de las cesantías, y solventarse económicamente mientras se logran abrir nuevamente los restaurantes.
El prestigioso chef Jorge Rausch explicó en Mañanas BLU los hechos que rodearon el accidente en el que se vio envuelta su exesposa, en la calle 82 con autopista Norte en una aparente violación de un paso de semáforo en rojo. La víctima que iba en motocicleta, identificad como Felipe Quiroga, paradójicamente es un joven chef que se encuentra en cuidados intensivos en la Clínica Country con trauma cerrado en el abdomen.No deje de leer: ¡Se partió en dos! Grave accidente de bus de TransMilenio dejó varios heridosUn video de seguridad muestra la crudeza del accidente, registrado el pasado domingo, así como la forma en que la conductora abandonó la escena del accidente. Dos horas después, de acuerdo con las denuncias, la exesposa de Rausch se devolvió al sitio del choque, supuestamente porque en el lugar quedó la placa y el logo del vehículo.Según Rausch, el regreso de su exesposa a la escena del accidente no obedeció a que la placa hubiese quedado en el lugar.“Por ahí dicen que ella volvió por la placa, claramente ella volvió porque se dio cuenta de lo que pasó, seguramente entró en estado de pánico, pero después volvió y se presentó y estamos a disposición de lo que digan las autoridades”, declaró Rausch.Convierta a BLU Radio en su fuente de información preferida en Google Noticias.“El caso la está manejando ya la aseguradora con los abogados y estamos muy pendientes de que este muchacho se mejore”, agregó.Escuche aquí la entrevista completa en Mañanas BLU.Manténgase informado con las últimas noticias de Bogotá y sus localidades, hechos que son relevantes, información del tráfico, seguridad y la más completa información de la capital colombiana en BLU Radio.
Este Viernes Santo es uno de los días más importantes en la celebración de la Semana Santa, pues es la crucifixión de Jesucristo. Por eso, el Canal Caracol tiene una programación especial desde tempranas horas de la mañana.Como es usual, desde las 12:30 de la madrugada hasta las 5:00 de la mañana se trasmitirá la repetición del programa También Caerás. Desde las 5:00 de la mañana iniciará la programación especial con 'Grandes historias de la Biblia' hasta las 11:00 de la mañana.La 'Celebración de la Pasión' llegará a la transmisión de Caracol TV desde las 11:00 de la mañana hasta la 1:00 de la tarde. Aquí es donde se encuentra la principal novedad de la programación, pues el noticiero del mediodía no empezará a las 12:30 como habitualmente se hace.Según lo publicado por el portal web del Canal Caracol, solo habrá 45 minutos de noticiero, es decir, entre la 1:00 de la tarde hasta la 1:45.La programación retornará con 'Grandes historias de la Biblia' desde la 1:45 de la tarde hasta las 7:00 de la noche.La emisión central de Noticias Caracol mantendrá su horario de 7:00 a 8:00 de la noche.El Viernes Santo terminará con 'Festivo Premier' desde las 8:00 hasta las 10:15 de la noche. Finalmente, dará paso a 'Noches de Premier' hasta las 12:15 de la madrugada del Sábado Santo.¿Qué significa el Viernes Santo?Es un día de profunda importancia espiritual, marcando el sacrificio de Jesús por los pecados de la humanidad y su amor incondicional.
Un hecho poco usual se presentó en la ciudad de Roma, capital de Italia. En video quedó registrado el momento en el que un hueco se tragó a dos vehículos que estaban estacionados durante una noche en un barrio popular.En las imágenes se puede observar cómo el socavón ya tenía una dimensión bastante grande, por lo que era cuestión de segundos que los carros cayeran al vacío y por eso los curiosos que estaban en la zona alcanzaron a grabar con su celular lo sucedido en Quadraro, Roma.Tamaño del socavónEste no era cualquier hueco y, sin duda, los dueños de estos vehículos no lo olvidarán por un buen tiempo. Este socavón tenía, aproximadamente, un diámetro de ocho metros y 13 metros de profundidad, lo que se confirma con las imágenes, pues los carros se pierden de la visual por completo.De hecho, en otros videos publicado por medios locales se evidencia el uso de una grúa para poder sacar a los dos carros involucrados en este incidente. Vale aclarar que en ese momento no había ninguna persona o mascota dentro de los mismos, por lo que no hubo lesionados. Además, en el proceso de rescate de los vehículos ya se habían retirado a los otros carros que también estaban en ese parqueadero. Incluso las autoridades tuvieron que cerrar esa vía para evitar más incidentes.Afectación a viviendasLas autoridades de Roma también reportaron que tuvieron que evacuar a las familias que ocupaban un edificio que estaba cerca al socavón, puesto que se evidenciaron algunas grietas y afectaciones estructurales.Por esto, 36 viviendas tuvieron que ser evacuadas mientras se determina si se puede volver a ocupar el edificio o qué medida tomar al respecto para proteger la vida de quienes viven allí.Esta no es la primera vez que un hueco de estas dimensiones aparece en Italia, ya ha ocurrido en febrero de 2018, cuando un socavón se tragó parte de un barrio. Más de 20 vehículos al vacío y todo un edificio tuvo que ser evacuado.
Este 29 de marzo llega el Viernes Santo, que es una fecha crucial dentro del cristianismo, pues se conmemora la crucifixión de Jesucristo y su muerte en la cruz. Es el punto culminante de la Semana Santa, que comienza en el Domingo de Ramos y termina en el Domingo de Resurrección, celebrando la resurrección de Jesús.El Viernes Santo es un día de solemnidad y recogimiento para los cristianos alrededor del mundo. Las prácticas y tradiciones varían entre diferentes denominaciones y culturas, pero comúnmente incluyen:Ayuno y abstinencia: muchos cristianos eligen ayunar o abstenerse de comer carnes rojas como forma de penitencia y reflexión espiritual.Vía Crucis: representa las estaciones de la cruz, recordando los eventos desde que Jesús fue condenado a muerte hasta su crucifixión y sepultura. En muchas comunidades, los fieles participan en procesiones que recorren estas estaciones, reflexionando sobre cada momento.Servicios religiosos: las iglesias suelen realizar servicios especiales que pueden incluir la lectura de las Pasiones de Cristo, adoración de la cruz y distribución de la Sagrada Comunión. Estos servicios suelen ser más sobrios y meditativos, con música y decoraciones que reflejan el tono sombrío del día.Reflexión y oración: se alienta a los fieles a dedicar tiempo a la oración personal, reflexionando sobre el sacrificio de Jesús por la humanidad y lo que eso significa en sus vidas.Su significadoEl Viernes Santo es, por tanto, un día de profunda importancia espiritual, marcando el sacrificio de Jesús por los pecados de la humanidad y su amor incondicional.Las 14 estacionesEl día en el que Jesús fue condenado a muerte tuvo que hacer un recorrido que comprendía 14 estaciones hasta tetminar en el sepulcro.Jesús es condenado a muerte: Pilato sentencia a Jesús a ser crucificado.Jesús carga con la cruz: Jesús toma sobre sus hombros la cruz en la que será crucificado.Jesús cae por primera vez: debilitado, Jesús cae bajo el peso de la cruz.Jesús se encuentra con su santísima madre: María, su madre, se encuentra con Jesús, añadiendo dolor emocional a su sufrimiento físico.Simón ayuda a Jesús a llevar la cruz: Simón es obligado por los soldados romanos a cargar la cruz junto a Jesús.Verónica limpia el rostro de Jesús: Verónica, movida por compasión, limpia el rostro de Jesús con un paño, en el cual queda impresa su imagen.Jesús cae por segunda vez: Jesús cae una vez más bajo el peso de la cruz.Jesús consuela a las mujeres de Jerusalén: Jesús se encuentra con un grupo de mujeres llorando por él y les habla.Jesús cae por tercera vez: Jesús cae por tercera vez, cerca del lugar de su crucifixión.Jesús es despojado de sus vestiduras: los soldados quitan a Jesús sus ropas, dejándolo casi desnudo.Jesús es clavado en la cruz: Jesús es clavado en la cruz en el lugar conocido como El Gólgota.Jesús muere en la cruz: después de varias horas de agonía, Jesús muere en la cruz.Jesús es bajado de la cruz y puesto en brazos de su madre: el cuerpo de Jesús es bajado de la cruz y entregado a su madre.Jesús es sepultado: el cuerpo de Jesús es envuelto en una sábana y colocado en un sepulcro.
Conozca los resultados del sorteo del chance Cafeterito Noche, el cual se realiza todos los días, incluso los días festivos.Resultado Cafeterito NocheEl número ganador del último sorteo del Cafeterito Noche de este jueves, 28 de marzo de 2024, es el número: 5391.Tres últimas cifras: 391Tres primeras cifras: 539Cuatro cifras: 5391Conozca todos los resultados de los sorteos anteriores de Cafeterito Noche.¿Cuál fue el resultado de Cafeterito Noche chance de ayer miércoles, 27 de marzo de 2024?El número ganador del último sorteo de Cafeterito Noche de este miércoles, 27 de marzo: 9696.
El hecho, de acuerdo con las autoridades, se registró el 22 de marzo cuando, en horas de la noche y bajo los efectos del alcohol, el presunto agresor, identificado como José Patiño de 22 años de edad, se ofreció a llevar a la mujer a su lugar de residencia en el municipio de Tibasosa, Boyacá.La mujer aceptó el ofrecimiento del agresor quien, en medio del trayecto, más precisamente en las inmediaciones de una vereda de la parte alta del municipio de Tibasosa, cerca de la carretera, golpeó a la víctima de manera violenta.Luego de los golpes y de accederla sexualmente, el delincuente atacó en repetidas oportunidades a la joven con un machete. Por fortuna, de acuerdo con el reporte, la mujer logró ser socorrida por miembros de la Policía y habitantes de la zona aledaña al ataque.El hombre, quien dejó a la mujer abandonada en un matorral, fue capturado este 28 de marzo por la Fiscalía en plena vía pública del municipio de Zetaquira, en Boyacá. Al capturado se le acusa de los delitos de tentativa de feminicidio y acceso carnal abusivo.