Maikki es una palabra que proviene de un vocablo wayuu que significa maíz. Así se llama el restaurante de José Alejandro Rodríguez, que rinde un tributo a la comida colombiana a través de la comida rápida.¿Cómo lo hace?Se enfoca en dos platos principales: hamburguesas y mazorcadas. Las mazorcadas son elaboradas con mazorca de grano sabanero y las hamburguesas tienen sabores colombianos, por ejemplo, tienen una con dulce de guayaba y ron.¿Cómo sortearon la crisis por la pandemia del COVID?“A raíz de la pandemia implementamos el tema de domicilios propios. Antes trabajábamos con aplicaciones. En este momento con el aforo al 100 % vimos una mejoría en las ventas, aunque aún no estamos a los niveles prepandemia y más con el aumento de algunos alimentos”, contó en En BLU Jeans.Rodríguez señaló que a pesar de notar una mejoría en el comercio tras la apertura en el país, “la reactivación va a paso lento”.Escuche la entrevista completa en En BLU Jeans:
Este lunes, 6 de diciembre, Google dedicó el un doodle interactivo a la pizza, que ha sido reconocida alrededor del mundo. Además está dedicado al oficio de pizzero.El doodle interactivo es un divertido juego que permite que los usuarios corten porciones de pizza para ser entregadas y a medida que superen los retos podrán ganar más estrellas. Los fanáticos podrán divertirse a través del computador, el celular o cualquier otro dispositivo.El juego también permite que los usuarios puedan conocer los ingredientes que tiene la pizza y muestra su respectiva receta, lo que se convierte en un producto que todos disfrutan hasta en Google.Los usuarios podrán disfrutar de varios sabores de pizza, como la margarita, pepperoni, mayonesa teriyaki y Tom Yum, en definitiva, este producto se convierte en uno de los favoritos para los amantes de la comida.Siga y escuche el podcast de Cuatro Punto Cero
Said Samuel Cervantes Rubio, 19 años de edad, es la nueva víctima de lo que su padre, en medio del dolor, llamó la otra pandemia, la de la inseguridad. El joven, que estudiaba electricidad Industrial en el Sena y soñaba con ser un gran profesional, fue asesinado de tres disparos la noche del lunes en el barrio El Manantial, en el municipio de Soledad.Según narró Dairo Manuel Cervantes, su hijo se encontraba atendiendo un negocio de comidas rápidas, propiedad de la familia, cuando fue abordado por dos delincuentes en moto para robarle su celular.“Mi hijo se sentó en la terraza del local porque iba a hacer un pedido de alimentos y lastimosamente se acercaron los asaltantes a hacer sus fechorías. Lastimosamente esta es la realidad de Colombia. ¿Dónde están las leyes, los Policías? En cualquier lugar están atracando y matando”, expresó Dairo Cervantes.Con el homicidio del aprendiz del Sena fueron dos las personas asesinadas en menos de 24 horas en Barranquilla y su Área Metropolitana por atracadores que iban tras los celulares de las víctimas.Escuche las noticias de Colombia y el mundo:
Un análisis de comportamiento realizado por una plataforma de entrega de comidas determinó que durante el día de Halloween las comidas más apetecidas por los antioqueños y los bogotanos fueron las comidas rápidas y las alitas.De acuerdo con el estudio, estos alimentos representaron el 41 % de los pedidos realizados en Medellín durante el fin de semana en el cual se celebró el ‘Día de los brujitos’, es decir, entre el viernes 29 y el domingo 31 de octubre. Además, determinaron que el 34 % de esas solicitudes de comidas se realizó en la noche.En cuanto a Bogotá, el estudio arrojó que el 70 % de los habitantes de la capital solicitó, por medio de app, comida rápida, alitas y pollo, y que el 43 % de los pedidos fue realizado durante la hora de almuerzo.Para la empresa realizadora del estudio con estas cifras “queda en evidencia cómo en fechas especiales donde hay gran movimiento comercial, las plataformas digitales se convierten en un aliado fundamental para que restaurantes y socios repartidores puedan potenciar sus actividades económicas apalancados en la tecnología”.Escuche más noticias del día aquí:
El aumento en el costo de los alimentos tiene a los restauranteros contra las cuerdas. Aunque las mesas por fin se ven llenas, hay crisis en la cocina debido a la carestía de los alimentos que está dejando al sector de nuevo sin dinero.Este año, han subido los precios de la leche, el pollo, las verduras, el aceite, el pan y la carne y, no o solo eso, algunos productos están tan escasos que muchos restaurantes tuvieron que quitar platos especiales del menú.El gremio le está pidiendo al Gobierno que el regreso a los impuestos que el sector tenía antes de la pandemia sea gradual y así se podría evitar, además de los incrementos, una nueva oleada de cierres y despidos en el sector.Acodrés propone que el tema sea discutido con una ley en el Congreso antes de que termine el año.
Según Unicef, al menos tres de cada 10 niños y adolescentes en edades comprendidas entre los 5 y 19 años de América Latina y el Caribe, tienen sobrepeso, y si sólo miramos los menores de cinco años, las estadísticas dicen que el 7.5% de ellos también lo tienen, cifra que está por encima del porcentaje del promedio a nivel mundial (5.7). Hay que decir que la pandemia ha ocasionado que esta cifra haya aumentado. Esto preocupa, porque al menos tres de cada cuatro adolescentes obesos se convierten en adultos obesos.En una época creímos que estar gordo era una manifestación de buena salud, hoy los estudios demuestran todo lo contrario. Los obesos somos más propensos a enfermedades como diabetes tipo 2, dislipidemia, enfermedades coronarias, hipertensión, entre otras.Soy un ejemplo de cómo la tendencia a la obesidad nos lleva a complicaciones de salud y por eso constantemente estoy muy atento a mi alimentación para lograr mantener el peso normal. Siempre tuve malos hábitos alimenticios y la salud me ha hecho prestar atención a lo que como y cuándo lo como, también a consumir el agua suficiente y tener una disciplina de ejercicios físicos. Por ello, creo que este dato de Unicef tiene que generar en los padres de familia un compromiso de alimentar bien a sus hijos, generándoles hábitos alimenticios saludables.El proceso de crianza supone estar atentos a las dinámicas alimenticias de los menores, esto es, que ingieran una variedad de alimentos que les brinden todos los nutrientes que sus cuerpos necesitan para su correcto funcionamiento, crecimiento y desarrollo: Proteínas, minerales, vitaminas y carbohidratos deben formar parte del menú.Los expertos recomiendan a los padres de familia: que ellos son quienes controlan las líneas de abastecimiento. De los alimentos que ofrezcan a sus hijos, pueden dejarlos elegir lo que quieren comer o si quieren comer. Olvidarse de la máxima de "dejar el plato limpio"... Las preferencias alimentarias se adquieren muy pronto en la vida, de modo que empiecen pronto a ofrecerle a sus hijos un amplio abanico de alimentos. Eviten bebidas azucaradas . No confundan la comida con el cariño, encuentren formas mejores de decir "Te quiero". Somos lo que comemos.Escuche la reflexión de Alberto Linero en MañanasBLU:Escuche el podcast con las noticias del momento en BLU Radio:
El impresionante hecho se registró en Bolivia, cuando una joven que se comía una hamburguesa en un popular restaurante de comida rápida se llevó tremenda sorpresa cuando le salió un dedo en su comida.La joven Estefhany Benítez compartió a través de sus redes sociales la impresionante historia y narró que realizó su pedido en Hot Burger, un famoso lugar de comidas rápidas. “Yo empecé a grabar y una de las empleadas de ahí me dice ’señorita por favor no grabe’. Yo le dije ’voy a grabar porque nadie me da solución y ella me contestó: ’¿por qué viene a comer a lugares públicos, entonces?", contó la joven a una cadena de noticias. Además, la joven dijo que la cadena de comidas rápidas le dijo que le devolvería el dinero si era necesario, pero ella no aceptó porque es como si no hubiera ocurrido nada.Finalmente, la joven denunció el hecho ante las autoridades competentes, quienes afirmaron que el dedo hallado en la hamburguesa era de origen humano y luego cerraron el local.
BLU Radio habló con varios sectores sobre la creciente alza en los precios de la canasta familiar en Colombia. Desde la Sociedad de Agricultores de Colombia (SAC) aseguran que, entre varios factores, la subida de los precios se debe al cierre vial que se presenta en algunas zonas del país y las consecuencias por parte del paro nacional.Adicional, el invierno ha provocado que algunos productos agrícolas y pecuarios hayan subido sus precios por la afectación a las principales vías, como lo es la vía al Llano, donde se presentan deslizamientos.Según el mercado mayorista de Corabastos, frente a los frutos, la estacionalidad en cosechas afectó gravemente el precio de los productos, como el mango, limón y granadilla.Las frutas frescas, la carne y el pollo siguen en aumento; la ciudadanía ha dejado de consumir las mismas porciones de comida porque el dinero no alcanza para comer.“En mi familia somos ocho personas, pasamos de comprar una libra y media de carne a solo una porque no tenemos más”, contó Neuriely Bermúdez, madre cabeza de hogar.El mercado mayorista de Corabastos asegura que hay productos que en vez de bajar, seguirán aumentando su precio. Adicional a ello, hay una mayor demanda de la carne y pollo en el país; la presión por la exportación del ganado ha generado alza en los precios.En el mes de agosto, los productos que tuvieron mayores precios y contribuyeron al 4.44% de inflación fueron las frutas frescas, como el mango que aportó seis puntos, la carne y el pollo que aportaron dos más, respectivamente.Le puede interesar: podcast de las noticias más importantes de Colombia y el mundo:
Camuflada en la carne de dos hamburguesas, la Policía halló marihuana que pretendía ser entregada a capturados que permanecen en la estación La Cumbre en Floridablanca.Según dieron a conocer las autoridades, una mujer de 21 años fue quien llegó con las comidas rápidas.“En medio de los controles que realizan los uniformados para el ingreso de alimentos, encontraron camuflada la marihuana en las hamburguesas. El ingenio tanto de las estructuras dedicadas al tráfico de estupefacientes como de algunos familiares que buscan la manera de ingresar este tipo de sustancias”, señaló el coronel Luis Quintero, subcomandante de la Policía Metropolitana de Bucaramanga.La mujer fue capturada y dejada a disposición de la Fiscalía. En las próximas horas será llevada a audiencia ante un juez.
Hay preocupación en Bucaramanga porque los puestos de vacunación contra el COVID están completamente solos, por eso los empresarios empezaron a diseñar estrategias para que la gente se vacune.Por ejemplo, en el punto de vacunación del centro comercial La Florida le están regalando hamburguesas y bonos de gimnasio a quienes se acerquen a vacunarse y muestren su carné.“Vine a vacunarme y me regalaron la hamburguesa, es una delicia, pero por si me engordo entonces me dieron el bono del gimnasio”, dijo entre risas Patricia Arenas, una de las personas que se vacunó este jueves en ese lugar.La Federación Nacional de Comerciantes, Fenalco Santander, aseguró que además en varios establecimientos comerciales hay descuentos especiales para los vacunados.“Quien visite un restaurante, un bar o un establecimiento de comida nocturna y demuestre que está vacunado tendrán el derecho de participar en promociones y descuentos especiales”, dijo el director de Fenalco Santander, Alejandro Almeyda.En Santander de las 1.462.243 dosis recibidas, se han aplicado 1.249.457.
Este jueves, 20 de enero, Rodrigo Sánchez-Ríos, fundador y presidente de La Haus, se conectó a Blu 4.0 para hablar sobre la primera venta de una vivienda con bitcoin.“Fue una transacción en la Riviera Maya”, señaló.Entretanto, Hugo Ospina, presidente de la Asociación de Propietarios y Conductores de Taxi, se refirió a la posición de este gremio con respecto a las plataformas digitales de transporte.“Necesitamos urgentemente que el Gobierno nos apruebe una ley que hoy no se tiene, para sacar a ese conductor que hoy insiste en no prestar un buen servicio”, comentó Ospina.Por último, Gonzalo Araújo, CEO de Sonar, entregó detalles sobre la plataforma para medirle el pulso a normas y proyectos de ley en el Congreso.“Después de muchos años de trabajo con un grupo interdisciplinario, logramos construir un algoritmo que permite predecir la probabilidad que los proyectos tienen de convertirse en ley”, comentó Araújo.Escuche el programa completo de Blu 4.0:
Este jueves, los colombianos María Camila Osorio y Juan Sebastián Cabal quedaron eliminados del Abierto de Australia en la categoría de dobles mixtos tras caer en primera ronda en tres sets.La pareja perdió por 4-6, 6-3 y 10-7 contra los australianos Arina Rodiónova y Marc Polmans, quienes se impusieron luego de levantarse en el segundo juego.Así, Osorio se despide oficialmente del primer Grand Slam del año, pues ya había sido eliminada en individuales cuando se enfrentó a la vigente campeona, la japonesa Naomi Osaka.Por su parte, Cabal se mantiene en competencia al avanzar a segunda ronda en dobles masculinos junto con Robert Farah.Los colombianos lograron su primer triunfo en esta edición 2022 al vencer al local Alexei Popyrin y al sudafricano Lloyd Harris por 6-4 y 7-6.Le puede interesar: escuche las noticias deportivas del día
Este jueves, 20 de enero, Leila Cuéllar, CEO de Hado Colombia, pasó por los micrófonos de La Nube para hablar sobre la realidad aumentada y su auge en la aplicación de los deportes a nivel mundial.“Con Hado lo que hacemos en ponerle a las personas unas gafas de realidad aumentada, les colocamos un brazalete en la mano y así pueden crear aros de energía, crear escudos y hacer una batalla épica en una cancha enorme”, explicó.Además, entérese de la apuesta que está haciendo Spotify sobre contenidos exclusivos (podcast por lo general) para niños, familia y entusiastas del audio.Por último, conozca la nueva función que llegará a dispositivos Android sobre unas “carpetas bloqueadas” que Google Fotos ofrece a los usuarios que necesiten esta privacidad.Estas y más noticias del mundo de la tecnología en el programa completo de La Nube aquí:
Dos senadores, el liberal Guillermo García Realpe y Roosvelt Rodriguez, quien hace pocos días renunció al partido de La U por el apoyo de esta colectividad al Gobierno, que él califica como indolente, oficializaron su apoyo a la campaña presidencial de Gustavo Petro en un evento público en Bogotá.“Liberales progresistas empezamos a caminar esa vía del triunfo para Colombia de Gustavo Petro, presidente”, destacó el senador liberal ante decenas de espectadores en el norte de la capital del país.Según dijo Roosevelt Rodríguez en el evento, la campaña de Petro es la mejor opción que tiene el país para afianzar temas como la paz y la confianza de los colombianos.“Esta declaración me la he permitido hacer para oficializar este ejercicio de nuestro acercamiento desde las ideas liberales social demócratas, al proyecto político del Pacto Histórico”, agregó el senador Rodríguez.Cabe recordar que Gustavo Petro oficializó su candidatura ante la Registraduría para medirse con el Pacto Histórico en las consultas del próximo 13 de marzo.Le puede interesar: escuche las noticias del día en Colombia
La humanidad se encuentra a tan solo 100 segundos de su fin, empujada por la amenaza nuclear, la crisis climática y la pandemia de la COVID-19, advirtió este jueves el "Reloj del Apocalipsis", una herramienta simbólica diseñada por científicos para alertar sobre las amenazas al planeta.El reloj del Boletín de la Junta de Ciencia y Seguridad de Científicos Atómicos volvió a marcar en 2021 las 23.58.20 horas, lo mismo que en su última edición anual, por lo que el planeta sigue a 100 segundos del ocaso.“La decisión no sugiere que la situación de seguridad internacional se haya estabilizado. Por el contrario, el Reloj sigue siendo lo más cerca que ha estado nunca del apocalipsis que acabará con la civilización porque el mundo sigue atrapado en un momento extremadamente peligroso”, explicó la organización en un comunicado.Las manecillas del reloj se pararon en esta hora crítica a raíz de "las amenazas continuas y peligrosas que plantean las armas nucleares, el cambio climático, las tecnologías disruptivas y la COVID-19".La situación actual es incluso peor que la de 1953, cuando el reloj marcó las 23.58.00 horas durante una de las etapas más tensas de la Guerra Fría, cuando tanto los soviéticos como los estadounidenses realizaron sus primeras pruebas con armas termonucleares.Para apartar al planeta del borde del abismo, los expertos pidieron a los Gobiernos de Estados Unidos y de Rusia adoptar "límites más ambiciosos" sobre las armas nucleares.También instaron a varios países como Estados Unidos y China a "acelerar la descarbonización" del planeta, y reforzar la coordinación con la Organización Mundial de la Salud (OMS) para "mejorar la vigilancia" de enfermedades.“El 'Reloj del Juicio Final' continúa flotando peligrosamente, recordándonos cuánto trabajo se necesita hacer para garantizar un planeta más seguro y saludable. Debemos continuar alejando de la medianoche las manecillas del Reloj", dijo Rachel Bronson, presidenta del Boletín de Científicos Atómicos.También conocido como el "Reloj del Juicio Final" ("Doomsday Clock", en inglés), es un símbolo dirigido por un grupo de científicos, entre ellos trece premios Nobel, creado en 1947, sobre los riesgos que afronta el mundo y que pretende indicar lo cerca que está el fin de la humanidad.Desde 2007, el reloj ha incluido en sus valoraciones el deterioro del planeta debido al calentamiento global y la crisis climática.Siga y escuche el podcast ‘Sin tabú: relaciones, sexualidad y sexo’:
