Empieza la Novena de Aguinaldos a partir de este 16 de diciembre hasta el 24, marcando la semana de Navidad y del nacimiento del Niño Jesús. Una celebración que reúne a miles de familias, grupos de amigos, vecinos y compañeros en torno a estas oraciones.No solo hay oraciones, sino también música para los niños con los villancicos y los habituales gozosos y aquí podrá descargar el PDF de la oración de este 2025 para Colombia.Novena de Aguinaldos PDF 2025También puede dirigirse a este enlace para descargarla directamente: Novena de Aguinaldos completa y en PDF.Orden de la Novena de AguinaldosOración para todos los días. Se dicen tres veces la oración Gloria al Padre.Consideraciones del día.Oración a la Santísima Virgen. Acompañada del Avemaría.Oración a San José. Acompañada del Padrenuestro.Gozos o Aspiraciones para la venida del Niño Jesús.Oración al Niño Jesús. Acompañada del Gloría.Gozos Novena de Aguinaldos¡Oh, ¡Sapiencia suma del Diossoberano, que a infantil alcance terebajas sacro! ¡Oh, ¡Divino Niño, venpara enseñarnos la prudencia quehace verdaderos sabios!¡Ven a nuestras almas,Ven no tardes tanto!¡Oh, Adonai potente que Moiséshablando, de Israel al pueblo distelos mandatos! ¡Ah, ven prontamentepara rescatarnos, y que un niñodébil muestre fuerte el brazo!¡Ven a nuestras almas,Ven no tardes tanto!¡Oh, raíz sagrada de José que en loalto presenta al orbe tu fragantenardo! Dulcísimo Niño que has sidollamado Lirio de los valles, Bellaflor del campo.¡Ven a nuestras almas,Ven no tardes tanto!¡Llave de David que abre aldesterrado las cerradas puertasde regio palacio! ¡Sácanos. ¡OhNiño con tu blanca mano, de lacárcel triste que labró el pecado!¡Ven a nuestras almas,Ven no tardes tanto!¡Oh, lumbre de Oriente, sol deeternos rayos, que entre lastinieblas tu esplendor veamos!Niño tan precioso, dicha delcristiano, luzca la sonrisa de tusdulces labios.¡Ven a nuestras almas,Ven no tardes tanto!¡Espejo sin mancha, santo de lossantos, sin igual imagen del Diossoberano! ¡Borra nuestras culpas,salva al desterrado y en forma deniño, da al mísero amparo.¡Ven a nuestras almas,Ven no tardes tanto!¡Rey de las naciones, Emmanuelpreclaro, De Israel anhelo Pastordel rebaño! ¡Niño que apacientascon suave cayado ya la oveja arisca,ya el cordero manso!¡Ven a nuestras almas,Ven no tardes tanto!¡Ábranse los cielos y llueva de loalto bienhechor rocío como riegosanto! ¡Ven hermoso Niño, ven Dioshumanado! ¡Luce, Dios estrella!¡Brota, flor del campo!¡Ven a nuestras almas,Ven no tardes tanto!¡Ven, que ya María previene susbrazos, do sus niños vean, entiempo cercanos! ¡Ven, que ya José,con anhelo sacro, se dispone ahacerse de tu amor sagrario!¡Ven a nuestras almas,Ven no tardes tanto!¡Del débil auxilio, del dolienteamparo, consuelo del triste, luzdel desterrado! ¡Vida de mi vida,mi dueño adorado, mi constanteamigo, mi divino hermano!¡Ven a nuestras almas,Ven no tardes tanto!¡Ven ante mis ojos, de tienamorados! ¡Bese ya tus plantas!¡Bese ya tus manos! ¡Prosternadoen tierra, te tiendo los brazos, yaún más que mis frases, te dice millanto!¡Ven a nuestras almas,Ven no tardes tanto!¡Ven Salvador nuestro por quiensuspiramos.¡Ven a nuestras almas,Ven no tardes tanto!Oración final de la Novena de AguinaldosAcordaos, ¡oh dulcísimo Niño Jesús!, que dijisteis a la venerable Margarita del santísimo Sacramento, y en persona suya a todos vuestros devotos, estas palabras tan consoladoras para nuestra pobre humanidad agobiada y doliente: "Todo lo que quieras pedir, pídelo por los méritos de mi infancia y nada te será negado".Llenos de confianza en vos, ¡oh Jesús!, que sois la misma verdad, venimos a exponeros toda nuestra miseria. Ayúdanos a llevar una vida santa, para conseguir una eternidad bienaventurada.Concédenos por los méritos infinitos de vuestra infancia, la gracia de la cual necesitamos tanto. Nos entregamos a vos, ¡oh Niño omnipotente!, seguros de que no quedará frustrada nuestra esperanza, y de que, en virtud de vuestra divina promesa, acogeréis y despacharéis favorablemente nuestra súplica. Amén.
A partir de este 16 de diciembre comienza la habitual novena de aguinaldos que inaugura oficialmente la semana de Navidad, previo al nacimiento del Niño Jesús; sin embargo, el orden de estas lecturas suele ser algo confusas para cientos de familia y algunos se equivocan a la forma de hacerlo.Este es el orden correcto para la lectura de la novena de aguinaldosLo primero que debe hacer es comenzar, como cualquier oración, con el habitual “en el nombre del padre, del hijo y del espíritu santo” y allí comenzará con la primera oración: para todos los días, que marca el inicio de la lectura.Luego va con la oración del día para seguir el recorrido de José y María para llegar al portal de Belén, desde la concepción del Espíritu Santo hasta el nacimiento del Niño Jesús.De ahí parte con la oración a la Virgen y luego con la de San José, esto para agradecerles el recorrido que han hecho para darle vida al hijo de Dios al lado del seno de una familia pura.Pasan a los gozos, el momento en donde se canta el habitual “ven, ven, ven”, en donde suenan las panderetas, maracas y otros elementos. Para terminar con la oración al Niño Jesús y con un gloría al padre, al hijo y el Espíritu Santo.Este es el orden de la novena de AguinaldosOración para todos los días. Se dicen tres veces la oración Gloria al Padre.Consideraciones del día.Oración a la Santísima Virgen. Acompañada del Avemaría.Oración a San José. Acompañada del Padrenuestro.Gozos o Aspiraciones para la venida del Niño Jesús.Oración al Niño Jesús. Acompañada del Gloría.Estos son los mejores villancicos en NavidadNoche de Paz.Vamos Pastores.Un Bambuquito Le Canto.Tutaina.El Tamborilero.A la Nanita Nana.Campana sobre Campana.Burrito Sabanero.Los Peces en el Río.
La llegada del 24 de diciembre marca uno de los momentos más esperados del año para miles de familias colombianas. La Navidad no solo representa celebraciones y reuniones tradicionales, sino también la ilusión de entregar los regalos que los niños esperan con entusiasmo. Sin embargo, para muchos hogares esta época viene acompañada de una preocupación constante: los altos precios del mercado, que dificultan cumplir con la lista de deseos navideños.Consciente de esta situación, la cadena de tiendas D1 lanzó una nueva línea de juguetes a precios accesibles, con el objetivo de aliviar el gasto de los padres y ofrecer alternativas económicas sin sacrificar calidad ni diversión. La oferta, disponible desde principios de diciembre, incluye productos para distintas edades y gustos, con valores que parten desde los $10.000.¿Qué juguetes venden las tiendas D1 para Navidad?Entre los juguetes destacados se encuentra un carro a control remoto estilo Fórmula 1, disponible en colores verde y rojo. Este modelo, que cuesta $59.900, incorpora iluminación, sonido y un llamativo efecto de spray que simula humo, características que lo convierten en una de las opciones más llamativas de la temporada.Para los niños aficionados a armar y construir, la cadena incluyó los bloques "Reino Animal", inspirados en el estilo de piezas tipo Lego. Estos sets, que varían entre 119 y 145 piezas, están disponibles por $9.900, una de las ofertas más económicas dentro del catálogo.Otra alternativa educativa es el tablero magnético Let’s Discover de Space Dot, que incluye dos superficies y piezas magnéticas para aprender jugando. Su precio es de $20.900, ideal para incentivar el dibujo y la creatividad.Asimismo, los más pequeños pueden disfrutar del set de bloques Dream Jobs, que cuenta con 47 piezas y se vende por $39.900, pensado para estimular el juego simbólico y las profesiones.La empresa presentó estas novedades a través de sus redes sociales, acompañadas del mensaje: “Regala momentos inolvidables esta Navidad. Descubre nuestra increíble selección de juguetes y sorprende a los más pequeños con la magia de la diversión”.
Con la llegada de la Navidad en Colombia, es común que las temperaturas bajen en varias regiones del país y aumenten las enfermedades respiratorias, como la gripa y los resfriados. El frío, sumado a las lluvias propias de esta época, lleva a que muchos colombianos aprovechen la prima de servicios para invertir en prendas que realmente respondan a las condiciones del clima y ofrezcan comodidad en el día a día.Más allá de la moda, diciembre se convierte en el mes ideal para pensar en ropa funcional, resistente y duradera. Ya sea para enfrentar las madrugadas frías en la ciudad, viajar a zonas de montaña, salir a carretera o incluso planear una escapada para acampar, hay prendas que se vuelven indispensables en el armario. La clave está en elegir artículos versátiles que puedan usarse en distintos contextos y que representen una buena inversión a largo plazo.Prendas imprescindibles para comprar en diciembre en ColombiaExisten al menos cuatro artículos que no deberían faltar en el armario, especialmente en un país tropical como Colombia, donde el clima puede cambiar de un momento a otro. El frío, la humedad y las lluvias hacen que protegerse solo con un paraguas no sea suficiente.Las chaquetas térmicas: se han convertido en una prenda básica para enfrentar las bajas temperaturas. Son ideales para conservar el calor corporal, especialmente en ciudades frías o durante viajes a zonas montañosas. Marcas especializadas, como The North Face, recomiendan modelos que combinen aislamiento térmico y ligereza, lo que permite mantenerse abrigado sin sacrificar movilidad ni comodidad. Además, hoy existen diseños que se adaptan fácilmente tanto a planes al aire libre como a la rutina diaria.Las chaquetas impermeables: son otro infaltable en esta temporada. En Colombia, las lluvias suelen intensificarse a final de año y el frío constante obliga a optar por prendas prácticas y livianas. Este tipo de chaquetas protegen de la humedad sin generar sensación de encierro o pesadez, lo que las hace funcionales para caminar, viajar o desplazarse en transporte público. Una de sus mayores ventajas es que son fáciles de empacar y transportar, convirtiéndose en aliadas permanentes durante diciembre y los primeros meses del año.Los pantalones funcionales: también ganan protagonismo en esta época. Para muchos, se trata de una de las mejores inversiones en vestuario, pues ofrecen resistencia al desgaste, comodidad y adaptabilidad. Son ideales para actividades al aire libre, trayectos largos, viajes o incluso para el uso diario. Su diseño permite enfrentar distintos tipos de clima y terreno sin perder confort, lo que los hace especialmente útiles para quienes buscan durabilidad y versatilidad en una sola prenda.Accesorios clave para el frío y la lluvia de fin de añoMás allá de chaquetas y pantalones, los accesorios juegan un papel fundamental. Gorros, guantes, mochilas y maletas resistentes se convierten en complementos necesarios para quienes buscan funcionalidad sin dejar de lado el estilo. Estos elementos no solo ayudan a protegerse del frío, sino que facilitan la organización y el transporte de objetos personales durante viajes o jornadas largas.Lo mejor de estos accesorios es su utilidad a largo plazo. Funcionan tanto en la ciudad como en el campo y acompañan a las personas en distintas situaciones: desde días lluviosos y fríos, hasta escapadas de fin de semana o planes al aire libre.
El presidente Gustavo Petro reaccionó este domingo a la victoria del candidato de ultraderecha José Antonio Kast en las elecciones presidenciales de Chile con un extenso mensaje publicado en su cuenta de X, en el que expresó su preocupación por el rumbo político de la región y advirtió sobre lo que denominó “vientos de la muerte” en América Latina.En su publicación, Petro comparó la derrota del progresismo chileno con un eventual triunfo de figuras de derecha en Colombia y afirmó que no volverá al Palacio de La Moneda tras la elección de Kast. “No volveré a La Moneda como antaño, volvieron a matar al presidente”, escribió el mandatario, en una reflexión de tono político e histórico en la que también citó al poeta chileno Pablo Neruda y evocó su tumba en Isla Negra.El jefe de Estado sostuvo que el avance de sectores de ultraderecha no se prolongará durante décadas, al considerar que “son otros los tiempos”, y dirigió un mensaje a las juventudes chilenas, a quienes pidió “abrazar la vida” y no vincularse “con la muerte”. En el mismo mensaje, Petro hizo referencia a la situación política de otros países de la región, como Perú y Bolivia, y señaló que existe un cerco contra gobiernos y liderazgos de izquierda en América Latina.En otro trino, Petro hizo un llamado a los países que integraron la antigua Gran Colombia —Colombia, Venezuela, Ecuador y Panamá— a resistir lo que considera una ofensiva política regional. “Por el sur y por el norte vienen los vientos de la muerte. Atenti (sic) grancolombianos, vienen por nosotros y debemos resistir con la espada de Bolívar en alto”, escribió, acompañando el mensaje con un mapa de América del Sur dividido por tendencias ideológicas de gobierno.El mandatario también denunció que uno de sus mensajes sobre la derrota progresista en Chile fue bloqueado en la red social y aseguró que en ese texto había pedido que se protegiera la tumba de Pablo Neruda.José Antonio Kast, de 59 años, obtuvo una amplia victoria frente a la candidata de izquierda Jeannette Jara, exministra de Trabajo del actual presidente chileno, Gabriel Boric. Kast se convierte así en el primer político identificado abiertamente con el pinochetismo en llegar al Palacio de La Moneda desde el retorno de la democracia, luego de haber apoyado públicamente la continuidad del general Augusto Pinochet en el plebiscito de 1988.Petro, quien se ubica en una posición ideológica opuesta a Kast, afirmó que no dará la mano a lo que calificó como expresiones del fascismo y lamentó que, en su opinión, los pueblos elijan liderazgos asociados al legado de la dictadura chilena.Durante su campaña, Kast prometió medidas como la expulsión masiva de migrantes, la tipificación de la migración irregular como delito y la construcción de cárceles de máxima seguridad para cabecillas del narcotráfico. Su triunfo ubica a Chile junto a países como Argentina, El Salvador, Ecuador y Paraguay, cuyos gobiernos actuales son identificados con posiciones de derecha o ultraderecha en la región.
El bloque de países que, bajo el amparo del estadounidense Donald Trump, monopolizan sus agendas con la gestión del orden público y la crisis migratoria, suma desde este domingo un nuevo aliado tras el triunfo del ultraderechista José Antonio Kast en las elecciones presidenciales de Chile.El nuevo Chile de Kast, quien ganó los comicios con el 58,1 % de los votos frente a la izquierdista Jennette Jara, que quedó con el 41,8 %, conformará, junto con la Argentina de Javier Milei, el polo de la ultraderecha en el Cono Sur, en sintonía con otros Gobiernos como el del salvadoreño Nayib Bukele, el ecuatoriano Daniel Noboa o Santiago Peña en Paraguay.Milei fue el primero en felicitar a Kast y aseguró que ambos Gobiernos trabajarán juntos "para que América abrace las ideas de la libertad" y se "libere" del "yugo opresor del socialismo del siglo XXI"."Excepto Brasil, que es casi la mitad de Suramérica, el resto de los países hispanoparlantes está apostando por Gobiernos entre hiper conservadores y de derechas radicales", dijo a EFE el académico de la Universidad de Chile Gilberto Aranda.Para Carlos Malamud, investigador principal para América Latina del Real Instituto Elcano (España), "la gente vota pensando en soluciones inmediatas a su problema".Según explicó a EFE, los argentinos votaron por Milei porque pensaban que resolvería la inflación y reflotaría la economía; y los chilenos lo hicieron por Kast para mejorar la seguridad y gestionar la migración."Alineamiento hacia EE.UU."El abogado y exdiputado ultracatólico, que será el primer presidente que defendió al entonces dictador Augusto Pinochet (1973-1990) e hizo campaña a favor de su continuidad en el plebiscito de 1988, presidió la red ultraconservadora Political Network for Values (2022-2024) y ha participado en cumbres como la Conferencia Política de Acción Conservadora (CPAC) o la convención de Vox en Madrid."Hay un alineamiento geopolítico -dice Aranda- propicio a EE.UU. y un apoyo a su estrategia de seguridad", que surge en un momento en el que Trump "está reafirmando la doctrina Monroe" y quiere restaurar su dominio regional tras años de desinterés.La ultraderecha latinoamericana, añade, enfrentará el "dilema" de decidir si aceptan la exigencia de Estados Unidos de negar el acceso a China, mientras países como Argentina y Chile, entre otros, mantienen parte importante de su comercio con el gigante asiático.“Van a tener que definir si privilegian el pragmatismo o si se alinean absolutamente con Estados Unidos”, plantea Aranda.¿Voto castigo o derechización?La victoria de Kast, líder del Partido Republicano, apoyado por los otros candidatos de derecha y extrema derecha que no pasaron a la segunda vuelta, se lee como un voto de castigo al Gobierno del progresista Gabriel Boric, que no ha logrado solucionar las prioridades de la ciudadanía, como reducir la inseguridad.“Tenemos un electorado volátil que castiga de manera alternada, según el contexto”, dijo a EFE la directora del Instituto de Estudios Internacionales de la Universidad de Chile, Dorotea López.Al no materializarse sus expectativas “sienten frustración, enojo y repentina confianza en el otro”, añadió. “La insatisfacción de los votantes provoca una política pendular permanente”, afirmó a EFE Benjamin Gedan del Wilson Center de Estados Unidos.El autor de ‘Epidemia Ultra’, Franco Delle Donne, experto en extrema derecha, señaló a EFE que Latinoamérica vive un proceso de “derechización” hacia una “visión más autoritaria” y el “debilitamiento del Estado de derecho”.Según él, “se acepta la agenda de la derecha radical” y “se prueban opciones nuevas”, que antes no tuvieron tanto apoyo.Delle Donne considera a Kast uno de los representantes más característicos de los "neopatriotas”, ultraderechistas que han encontrado “una ventana de oportunidad” gracias a la crisis de la globalización.El académico de la Universidad Católica de Chile Cristóbal Rovira apuntó a EFE a una “derechización de la derecha” porque en la competencia de este sector ha aparecido una ultraderecha y eso hace que muchos votantes empiecen a radicalizar sus propias posturas".¿Hacia una "ola marrón"?El giro ultra que este domingo se refuerza en la región sucede varias olas pendulares que desde principio del siglo XXI se han alternado en Latinoamérica.A principios de los 2000 llegó la "marea rosada", los Gobiernos de izquierda que gobernaron simultáneamente en casi todos los países de Sudamérica, con Luiz Inácio Lula da Silva en Brasil, Néstor Kirchner en Argentina, Evo Morales en Bolivia y Michelle Bachelet en Chile, entre otros.La marea, que se sostuvo con altos y bajos hasta 2015, cambió de rumbo hacia la derecha con Mauricio Macri en Argentina, Sebastián Piñera en Chile, Iván Duque en Colombia o Jair Bolsonaro en Brasil; para luego virar hacia la izquierda, de nuevo, con Alberto Fernández en Argentina, Lula en Brasil, Boric en Chile y Gustavo Petro en Colombia.Con Milei, Bukele, Trump y Kast, que se diferencia de estos líderes por sus formas menos disruptivas y agresivas, la ola regresa del lado conservador.Aunque en Brasil, México o Uruguay no gobierna la derecha, Aranda advierte que Chile puede ser "el preludio" de "una ola marrón" que expanda “los gobiernos de derechas radicales”.Según los expertos, en 2026 la región mirará hacia Perú y Colombia, que podrían consolidar el giro ultra en el continente.
El ministerio español de Consumo ha sancionado con 64 millones de euros a la plataforma en línea de alquiler de viviendas turísticas Airbnb por, entre otros motivos, publicar anuncios de alojamientos turísticos sin licencia.Esta resolución es ya firme, después del recurso interpuesto por la compañía, informó el Ministerio este lunes.Además, implica dos sanciones accesorias que obligan a la plataforma a rectificar los incumplimientos identificados, eliminando los contenidos ilícitos publicados, y a hacer pública la multa impuesta.¿Por qué sancionaron a Airbnb en España?Las infracciones de la normativa de Consumo, identificadas en 65.122 anuncios en Airbnb, son, además de anunciar alojamientos sin licencia, publicar anuncios que indican un número de registro que no se corresponde con los que se utilizan en dichos anuncios turísticos.Por estas infracciones graves se les impone una sanción de 64,05 millones de euros, equivalente a seis veces el beneficio ilícito obtenido por la plataforma durante el tiempo en que permanecieron publicados los anuncios desde el apercibimiento del Ministerio hasta su retirada por la plataforma.Tras conocer la noticia, la asociación de consumidores Facua celebró la sanción y destacó que se trata de la segunda mayor multa impuesta en España, solo superada por los 108 millones con los que sancionó a la aerolínea Ryanair por cobrar recargo por el equipaje de mano.¿Qué tiene que hacer Airbnb?El Gobierno instó a Aibnb a eliminar de manera inmediata más de 65.000 anuncios ilegales de viviendas turísticas el pasado mes de mayo, después de haberle remitido hasta tres resoluciones en las que se notificaron la detección de los anuncios ilícitos.España ha vivido en los últimos años una proliferación de pisos turísticos, muchos de ellos ofertados al margen de la legalidad, ya que la legislación actual obliga desde este año a que los pisos turísticos tengan un número de registro para que se puedan ofertar, pero miles de ellos no los tienen.Esta proliferación ha sido uno de los factores que ha contribuido a la escasez de alquileres residenciales y por consiguiente a la subida del precio de los mismos, según denuncian distintas asociaciones, sobre todo en lugares como las grandes capitales y las zonas costeras.
La Lotería de Medellín dio a conocer los resultados del sorteo 4813, celebrado el viernes 12 de diciembre de 2025, uno de los más esperados de la semana por su atractivo plan de premios y su histórico respaldo a la salud pública en Colombia.En esta edición, el premio mayor de $16.000 millones fue ganado por el número 1546 de la serie 430, convirtiéndose en uno de los premios más destacados del cierre de año.🏆 Premio mayor Lotería de MedellínNúmero: 1546Serie: 430Premio: $16.000 millones🎉 Cayeron secos de $20 y $10 millones en MedellínUno de los hechos más celebrados del sorteo 4813 fue que dos premios secos de alta cuantía cayeron en Medellín, según confirmó la propia entidad a través de sus redes sociales oficiales.La Lotería de Medellín informó que los ganadores fueron los siguientes:Seco de $20 millonesNúmero: 5803Serie: 362Distribuidor: Servicios Unired S.A.S.Seco de $10 millonesNúmero: 5510Serie: 024Distribuidor: Servicios Unired S.A.S.“Seguimos cumpliendo los sueños de nuestros apostadores”, destacó la Lotería de Medellín en sus mensajes oficiales, en los que felicitó a los ganadores de estos importantes premios.💰 Lista completa de premios secos – Sorteo 4813Además del premio mayor, la entidad publicó la distribución oficial de los premios secos, organizada por categorías:2 secos de $1.000 millones5030 – Serie: 2569071 – Serie: 2332 secos de $700 millones1964 – Serie: 3914757 – Serie: 2572 secos de $500 millones1151 – Serie: 0864901 – Serie: 4416 secos de $100 millones1175 – Serie: 1281466 – Serie: 4634404 – Serie: 3905416 – Serie: 1266476 – Serie: 0978968 – Serie: 3907 secos de $50 millones0468 – Serie: 1051754 – Serie: 0442110 – Serie: 1934260 – Serie: 1214744 – Serie: 0256994 – Serie: 3027899 – Serie: 12910 secos de $20 millones0560 – Serie: 0081424 – Serie: 2663794 – Serie: 2845803 – Serie: 3625953 – Serie: 0706186 – Serie: 2858470 – Serie: 3328908 – Serie: 0999277 – Serie: 1659828 – Serie: 28215 secos de $10 millones1240 – Serie: 2585510 – Serie: 0245968 – Serie: 3517665 – Serie: 4748796 – Serie: 2224553 – Serie: 0165608 – Serie: 1976275 – Serie: 2758143 – Serie: 2629315 – Serie: 4234982 – Serie: 2575800 – Serie: 2047391 – Serie: 0278717 – Serie: 2739386 – Serie: 493Esta amplia oferta de premios ratifica a la Lotería de Medellín como uno de los juegos de azar más atractivos y tradicionales de Colombia.📺 Transmisión oficial del sorteoLos resultados del sorteo 4813 pueden verificarse en la transmisión oficial publicada por la Lotería de Medellín en YouTube, así como en sus canales institucionales.
Hay zozobra en las vías de Antioquia que conectan a otras regiones del país, debido a que la guerrilla del ELN inició una serie de ataques violentos en medio del paro armado anunciado hace pocos días.El caso más grave ocurrió cuando hombres armados, con distintivos del grupo ilegal salieron a la vía Medellín - Cartagena, en el sector Paulinas, entre Valdivia y Puerto Valdivia, norte de Antioquia y avisaron a varios conductores sobre sus acciones que buscaban generar visibilidad ante la fuerza pública y otros actores armados que están en disputa del territorio."Estamos haciendo un control de rutina. Como organización del ELN nos hacemos sentir, vamos a pintar acá en las cabinitas, no en la pintura. Vamos a dejar una carguita explosiva, algo pequeño, algo controlado. Ya después de nosvayamos eso se explotará para que haga una bulla y la fuerza pública sienta que nosotros estamos acá", le dijo uno de los guerrilleros a un conductor que se encontraba en el tracón generado por esta acción.Los sujetos con armas largas amenazaron a un conductor de un bus de la empresa Expreso Brasilia con 18 pasajeros, que salió de Barranquilla, los hicieron descender del vehículo y le prendieron fuego.Además, varias detonaciones se esucharon en la zona, al parecer, en medio de la reacción del Ejército Nacional, que llegó para atender la situación y retomar el control.Sin embargo, no ha sido la única situación, hombres instalaron banderas del ELN instalaron explosivos cerca del Peaje de Copacabana y solo detonó una carga sin dejar heridos, igualmente a pocos metros del municipio de El Santuario, en la vía Medellín- Bogotá, generando temor entre los habitantes y viajeros, por lo que la carretera tuvo que ser cerrada por varias horas mientras se verificaba si había explosivos.Por último, hubo un atentado terrorista en la conexión entre Antioquia y el Eje Cafetero, en el municipio de La Pintada, donde levantaron el asfalto con explosivos. Por este hecho, la Gobernación de Antioquia, ofreció hasta 50 millones de pesos de recompensa para identificar a los responsables.
La humedad en las viviendas es un problema frecuente que, además de afectar la estructura, puede generar malos olores, manchas y daños estéticos. Sin embargo, determinar su origen no siempre es sencillo y, en muchos casos, los propietarios terminan invirtiendo en reparaciones que no solucionan el problema de fondo.Ante esta situación, el arquitecto español Máximo Caballero compartió en redes sociales un método casero que ha llamado la atención por su sencillez y efectividad. Su técnica permite identificar de manera rápida si la humedad proviene del interior de la vivienda, del exterior o si se trata de una combinación de ambas.Así funciona el métodoCaballero explica que el procedimiento no requiere herramientas especiales: basta con colocar un trozo de papel aluminio adherido a la pared afectada durante unos días. Una vez transcurrido ese tiempo, la forma en que se comporte la condensación permite obtener pistas sobre el origen del problema.Gotas en la cara externa del aluminio: señalan que la humedad se genera dentro de la vivienda, generalmente por exceso de vapor o poca ventilación.Condensación en la superficie interna pegada a la pared: indica que la filtración proviene desde el exterior.Humedad uniforme sin gotas definidas: puede corresponder a un caso mixto o a un problema más complejo que requiere la revisión de un especialista.Este sencillo test ayuda a evitar gastos innecesarios y orienta a los propietarios sobre el tipo de intervención más adecuada.Qué hacer si la humedad se origina dentro de la viviendaEn los casos en los que el aluminio revela que la humedad viene del interior, Caballero recomienda adoptar medidas básicas para controlar la condensación:Ventilar diariamente, idealmente con corrientes cruzadas entre 10 y 15 minutos.Reducir la producción de vapor al cocinar o ducharse, utilizando campanas extractoras y evitando baños demasiado prolongados.Evitar secar ropa en espacios cerrados.Utilizar deshumidificadores cuando el nivel de humedad ambiental sea alto.Mejorar el aislamiento en zonas frías, mediante placas de yeso con material aislante o pinturas anticondensación como refuerzo.Cuando la condensación aparece en la cara interna del papel aluminio, la causa suele estar fuera de la vivienda. En estos casos, los especialistas recomiendan:Sellar fisuras o grietas en muros y techos.Reforzar la impermeabilización de fachadas y cubiertas.Revisar posibles filtraciones por lluvias o daños en tuberías externas.Consultar a un profesional si la humedad afecta varias áreas o se mantiene en el tiempo.La técnica del papel aluminio, según el arquitecto, no reemplaza el diagnóstico profesional en casos complejos, pero funciona como una primera evaluación útil, económica y accesible para cualquier persona que desee entender mejor qué ocurre en su vivienda antes de iniciar reparaciones costosas.
Afiliarse a una Administradora de Riesgos Laborales (ARL) puede parecer un simple trámite administrativo, pero para miles de trabajadores en Colombia representa la diferencia entre estar protegidos o quedar desamparados en caso de un accidente.En una obra, en una oficina, en un hospital o incluso frente a un computador, la seguridad laboral no es un juego, es la garantía de que, si algo sucede, habrá atención médica, prestaciones económicas y un sistema que responda.Para las empresas, contar con sus trabajadores afiliados no solo es una obligación legal, sino un escudo ante contingencias que pueden comprometer su operación y su estabilidad financiera.En este sentido, un formulario de afiliación no es un papel más, es la puerta de entrada al Sistema General de Riesgos Laborales (SGRL). Por eso, cuando este documento cambia, también cambia la manera en que empresas, entidades educativas, trabajadores independientes y organizaciones públicas o privadas se relacionan con el sistema.Nuevo formulario de afiliación a riesgos laboralesEl Ministerio de Salud y Protección Social expidió en 2025 un proyecto de resolución que modifica el Formulario Único de Afiliación y Reporte de Novedades al Sistema General de Riesgos Laborales, documento obligatorio para gestionar altas y cambios ante cualquier Administradora de Riesgos Laborales (ARL).La actualización se debe a cambios en la legislación laboral y de seguridad social, especialmente en la “Ley 2466 de 2025 (Reforma Laboral), la Ley 2208 de 2022 (Segundas Oportunidades), la Ley 2461 de 2025 (Seguridad Social para concejales) y nuevas disposiciones sobre aprendices, voluntarios y trabajo penitenciario”.¿Qué cambia en el formulario de afiliación a riesgos laborales?El proyecto de resolución introduce cambios que buscan que la ARL tenga una descripción más precisa del tiempo, modo y lugar en el que los afiliados desarrollan sus actividades. Entre las principales modificaciones están:-Inclusión de nuevos tipos de cotizantes, como:Trabajador en Ley de Segundas OportunidadesPromotor del Servicio Social para la PazMujeres que prestan servicio de utilidad públicaVoluntarios en primera respuestaEstudiantes bajo nuevas modalidades y aprendices según la Reforma Laboral-Ajustes para trabajadores de tiempo parcial con varios empleadores, una figura que tiene más importancia en la Ley 2466.-Cambios en la estructura para registrar:Modalidad de trabajo (presencial, teletrabajo, trabajo en casa, remoto)Código de actividad económica y clase de riesgoInformación detallada del sitio donde se ejerce la laborJornada establecida: única, turnos o rotativa-Nuevos campos y validaciones en el reporte de novedades, como:Cambio de ocupación u oficioVariación del centro de trabajoTraslado de ARLActualización de IBCNovedades en aprendices, penitenciarios o trabajadores en esquemas especiales-Inclusión de fechas obligatorias, registros de residencia, códigos de ocupación y actividades específicas según el tipo de afiliado.¿Para quiénes aplican los cambios en el formulario?El formulario es usado no solo por trabajadores y empresas, sino también por:Empleadores públicos y privadosTrabajadores dependientes e independientesEntidades educativas y estudiantes en prácticasEmpresas con población pospenada (Ley de Segundas Oportunidades)Entidades del Sistema de Voluntarios en Primera RespuestaEmpresas que contraten trabajo penitenciario indirectoPagadores de aportes para concejales y edilesEntidades que manejen servicio social o utilidad públicaEn general, todas las personas u organizaciones que necesiten afiliar o reportar novedades de afiliados al SGRL.¿Cuándo comienza a regir el nuevo formulario de afiliación a riesgos laborales?Según la resolución, el nuevo formulario entra en vigencia desde su publicación pero surte efectos a partir del 1 de febrero de 2026. A partir de esa fecha, todas las ARL deberán recibir únicamente este formato actualizado tanto para afiliaciones como para novedades.Además de actualizar los datos requeridos, la iniciativa una inspección y vigilancia, las direcciones territoriales del Ministerio del Trabajo supervisarán que empleadores y entidades cumplan a cabalidad con los requisitos, evitando afiliaciones incompletas o inconsistencias que puedan afectar la cobertura del trabajador.
Durante la temporada de Navidad se vuelve habitual el incremento de la comida, pues las reuniones, fiestas y encuentros se hacen parte del día a día de miles personas, por eso, muchas se arriesgan a hacer recetas diferentes para impresionar a sus amigos y/o familiares.Asimismo, una de las bebidas que más se consume durante la temporada es el vino, en especia en cenas y ocasiones especial. Esto sucede gracias a la versatilidad que ofrece esta bebida como acompañamiento de alimentos, sin embargo, dependerá si es tinto o blanco para sacarle el máximo provecho a la comida.¿Blanco o tinto? Así puede escoger el mejor vinoDe acuerdo con Catalina Rúgeles, sommelier colombiana de Pinta Negra, dependerá del tipo de alimento para elegir un buen vino, es decir, si tiene grasa, dulce, o es congelado, así mismo se elegirá el tipo.Para platos fuertes y especiados: en este caso la mejor opción es el tinto, esto gracias a el equilibrio de sabores intensos que ofrece, por ejemplo, carnes de cerdo o con especia, como podría ser una lechona.Para platos frescos o dulces: para esta ocasión será mejor el blanco, pues en su mayoría suele contar con notas cítricas y una acidez especial que le dan un toque a este tipo de alimentos, sin perder el sabor original de cada haciendo que se un acompañante perfecto.Por otro lado, dependerá la temperatura de la zona en donde se sirva y prepare la comida. Por ejemplo, los vinos blancos van mejor en zona cálidas, mientras que el tinto en zonas frías, en especial en horas de la noche por el sabor y calidez de su preparación.Estos son 10 platos navideños con vino en ColombiaLechona tolimense – Vino tinto Malbec o TempranilloPavo relleno navideño – Vino blanco ChardonnayPernil de cerdo al horno – Vino tinto Cabernet SauvignonTamales colombianos – Vino rosado secoLomo de res en salsa de champiñones – Vino tinto Pinot NoirCordero al horno con hierbas – Vino tinto SyrahTrucha en salsa de vino blanco – Vino blanco secoArroz con pollo navideño – Vino blanco afrutadoLasaña de carne o pollo – Vino tinto MerlotTabla de quesos, jamones y frutos secos – Vino espumoso o blanco semiseco
Para muchos viajeros, las mejores historias empiezan lejos del ruido y cerca del sonido del agua, pues los senderos húmedos al amanecer, el crujido de las hojas bajo los pies o el canto de un ave que se oculta entre los árboles hacen que la mente se despeje y el cuerpo sienta la naturaleza.En esta época de fin de año, cuando el afán parece invadir a algunos, miles de personas buscan precisamente eso, un respiro, un viaje breve, pero profundo que los devuelva a lo esencial.Por ello, existen espacios diseñados para que visitantes de todas las edades vivan experiencias memorables en contacto directo con la biodiversidad y a pocas horas de Bogotá.Beneficios de visitar lugares rodeados de naturalezaLa Corporación Autónoma Regional (CAR) cuenta con lugares donde confluyen educación ambiental, turismo sostenible y disfrute al aire libre.Estos lugares están ubicados a pocas horas de Bogotá, parques como embalse del Neusa, embalse El Hato, Río Neusa, Laguna Cacique Guatavita, Puente Sopó y Juan Pablo II ofrecen una amplia oferta de actividades para viajeros, familias, grupos de amigos y parejas que desean reconectarse con la naturaleza.Los visitantes pueden disfrutar de senderismo, caminatas guiadas, jornadas de avistamiento de fauna, bicirecorridos, talleres de educación ambiental, actividades lúdicas, pícnic, camping y alojamientos en cabañas, todos diseñados para incentivar el turismo sostenible.Estos lugares rodeados de naturaleza ofrecen espejos de agua cercanos a la capital, paisajes imponentes, relatos históricos y culturales, saberes ancestrales, ciencia participativa y gastronomía local.Seis destinos naturales a pocas horas de Bogotá para viajar este fin de añoCada uno de los seis destinos naturales cuenta con identidad propia y experiencias únicas que los viajeros podrán disfrutar a pocas horas de la capital del país:Laguna del Cacique Guatavita: es conocida como la cuna de relatos ancestrales y guardiana del tesoro de la Leyenda del Dorado.Embalse de El Hato: tierra de historia patria, leyendas y personajes que marcaron la cultura colonial del centro del país.Embalse del Neusa: es un hogar de senderos infinitos, bosques nativos y un majestuoso espejo de agua.Río Neusa: los visitantes lo describen como un espacio donde el río canta, la vida florece y las familias encuentran su escape perfecto.Puente Sopó: es un santuario para miles de aves, ideal para pajareros y amantes de la fotografía; no obstante, es un destino turístico muy apetecido por muchos.Juan Pablo II: es el pulmón verde de Chiquinquirá, refugio de espiritualidad, meditación y paisajes memorables.Actividades que se pueden hacer en estos lugaresAdemás de convivir con la naturaleza, los sitios mencionados ofrecen actividades como:Avistamiento de fauna.Senderismo interpretativo.Bicitours.Caminatas nocturnas.Ferias gastronómicas.Pesca artesanal.Pícnic y camping.Alojamiento en cabañas.Encuentros artísticos.Apoyo al comercio local de artesanías y alimentos.
El incremento de trámites, pagos y compras en línea durante la temporada navideña eleva también la exposición a la suplantación de documentos digitales, un fraude que con frecuencia no se detecta hasta semanas después, cuando empiezan a llegar cobros o reclamos no autorizados. Expertos y empresas especializadas recomiendan medidas sencillas y rápidas para revisar la veracidad de documentos en menos de un minuto.Según un análisis de TransUnión, en el primer semestre de 2025 el 2,3 % de las transacciones en línea fueron catalogadas como “sospechosas”. Paralelamente, un estudio de DataCrédito Experian revela que el 97,7 % de los colombianos considera que estos delitos son frecuentes y que el 36,6 % se ha visto afectado directamente en lo corrido del año. La Superintendencia Financiera reportó más de 309.000 reclamaciones por estafas en compras y pagos por internet solo en el primer semestre de 2025.La empresa AUCO, especializada en detección de fraude mediante modelos avanzados de inteligencia artificial, advierte que muchos de estos episodios pasan como legítimos durante la temporada navideña y estallan entre enero y febrero, cuando surgen incumplimientos de pago, contratos no firmados o créditos activados sin solicitud. “Los fraudes modernos no se detectan de inmediato, entran poco a poco sin hacer ruido y empiezan a estallar entre enero y febrero, cuando se evidencian incumplimientos de pagos o reclamaciones”, señala Santiago Montoya, CEO de AUCO. Montoya añade que “la suplantación más fácil de hacer es la que pasa solo por el ojo humano y no por la revisión de una máquina”.Cómo se falsifican hoy los documentos digitales (en 4 pasos)Obtención de documentos originales, sin protocolos de seguridad. Fotos de cédulas, extractos y certificados circulan por WhatsApp, correos o grupos, y son la materia prima para la falsificación. Por eso se recomienda solicitar imágenes tomadas en tiempo real y no archivos adjuntos.Edición del rostro. Con herramientas de IA se sustituyen y retocan rostros, ajustando sombras, proporciones y detalles, para que la fotografía parezca auténtica.Plantillas institucionales falsificadas. Los estafadores insertan datos reales en formatos que imitan contratos, extractos o certificaciones, incluyendo firmas digitalizadas y logos de baja calidad.Simulación de “tiempo real” en video o audio. Deepfakes y audios clonados permiten crear pruebas que aparentan haber sido generadas en vivo, facilitando la solicitud de dinero o la activación de servicios a nombre de la víctima.Seis consejos prácticos para identificar fraudes en 30 segundosRevise el canal antes que el documento. Si llega por un WhatsApp personal, un correo genérico o un enlace inusual, desconfíe: las empresas serias no piden documentos por esos medios.No envíe anexos por correo. Los documentos deben cargarse en plataformas seguras o flujos verificados, no como fotos adjuntas.Detecte la presión o urgencia extrema. Mensajes con “última oportunidad”, “confirmación en minutos” o similar son señales de alarma.Verifique coherencia entre edad, fecha y rostro. Compare la fecha de nacimiento con la apariencia física: incongruencias evidentes indican posible falsificación.Compruebe la existencia de la empresa o proveedor. Consulte NIT, razón social, dirección y teléfono fijo antes de entregar información.Exija verificación en vivo. Solicite que la captura se haga en tiempo real; si no pueden garantizarlo, absténgase de compartir documentos.
Durante la temporada navideña las personas suelen hacer actividades que solo en esta época se pueden disfrutar, como ir a ver alumbrados. Esta tradicional práctica se lleva a cabo en varios lugares del país que son decorados con las mejores luces con el fin de atraer a los visitantes.De acuerdo con la psicología, el gusto por ver alumbrados se debe a que activan áreas del cerebro asociadas con la felicidad y la calma, lo cual libera dopamina.En Colombia miles de personas suelen visitar lugares como Villa de Leyva, Medellín, Monserrate, entre otros. No obstante, hay un departamento que siempre resalta por sus espectaculares alumbrados, Boyacá, y uno de ellos es el puente donde se libró la batalla más importante de la independencia de Colombia.Plan navideño en el puente de Boyacá 2025Las luces navideñas provienen de una antigua tradición alemana del siglo XVIII, en la que decoraban los árboles con velas, esta fue evolucionando con el tiempo luego de que Thomas Edison inventara la bombilla.Las velas fueron reemplazadas por luces eléctricas y la costumbre se popularizó mundialmente, en hogares, edificios y calles.El pasado 30 de noviembre la gobernación del departamento boyacance inauguró el alumbrado. Para este año, el puente de Boyacá ofrece al público gigantes estatuas que conmemoran la labor del campo, caminos llenos de magia, un árbol gigante de Navidad y muchos personajes icónicos de la región.Horario general del parqueEl parque está abierto de 10:00 a. m. a 4:00 a. m. del día siguiente y su horario de funcionamiento es:Lunes a jueves: 4:00 p. m. – 2:00 a. m.Viernes a domingo: 4:00 p. m. – 4:00 a. m.Recomendaciones y prohibiciones para ir al puente de BoyacáDe acuerdo con la Gobernación de Boyacá, los asistentes deben tener en cuenta las siguientes recomendaciones:Durante la visita está prohibido consumir sustancias psicoactivas, portar armas o elementos peligrosos, usar pólvora sin autorización, subirse a esculturas o monumentos, realizar grafitis o dañar superficies patrimoniales, así como generar riñas o ruidos excesivos.Se invita a cuidar el entorno, evitando dañar la flora y la fauna, depositando los residuos en las canecas dispuestas y reduciendo el uso de plásticos de un solo uso.Por seguridad, se recomienda atender las indicaciones del personal, mantener libres las rutas de evacuación y garantizar que los menores de edad estén siempre acompañados por un adulto responsable.Movilidad y transportePara una experiencia más cómoda, se recomienda dejar el vehículo en el parqueadero gratuito ubicado en el lote contiguo al estadio La Independencia de Tunja. Desde este punto operará un servicio de buses gratuito hacia el Puente de Boyacá, con salidas de ida y regreso cada 30 minutos en horario de 2:00 p.m. a 2:00 a.m.Este servicio comprende en la ruta: Tunja - Puente de Boyacá - Tunja.Adicionalmente, habrá parqueaderos internos y externos en el puente de Boyacá con tarifa única de $20.000. No se permite parquear en zonas verdes, bermas o áreas no autorizadas. Los parqueaderos externos incluyen ruta circular interna para el traslado de visitantes.
Las tijeras de cocina están presentes en casi todos los hogares, pero pocos saben que esconden un detalle con múltiples funciones: los dientes metálicos ubicados justo en la unión del mango. Aunque parecen un simple adorno, esta zona dentada convierte a las tijeras de chef en una de las herramientas más versátiles de la cocina moderna.A diferencia de las tijeras convencionales, las tijeras de cocina están diseñadas con hojas más gruesas, materiales más resistentes y un tamaño ideal para cortar alimentos, empaques e incluso piezas pequeñas de carne o verduras. Sin embargo, su verdadero encanto está en ese elemento poco conocido que muy pocos utilizan correctamente.¿Qué son realmente los dientes metálicos de las tijeras de cocina?La pieza dentada, ubicada cerca del tornillo o remache central, forma un círculo o semicírculo cuando las tijeras se cierran. Ese diseño permite sujetar objetos redondeados sin que se deslicen, gracias a la fricción generada por los pequeños dientes.Aunque hoy es un recurso culinario, su origen se remonta a la jardinería. Inicialmente, este sistema se usaba para retirar espinas de los tallos de las rosas o eliminar partes secas de las plantas. Con el tiempo, la idea se adaptó al ámbito gastronómico, donde su utilidad resultó evidente.Funciones ocultas de los dientes metálicosFunciona como cascanueces: una de las tareas más conocidas del borde dentado es romper cáscaras de frutos secos. Su forma ovalada permite colocar nueces, almendras o avellanas dentro del anillo para aplicar presión de manera segura y controlada.Sirve para abrir tapas difíciles: las tapas de botellas o frascos pequeños pueden convertirse en un reto, en especial cuando están húmedas o muy ajustadas. La parte dentada permite sujetarlas con firmeza: basta con colocar la tapa dentro del espacio ovalado, cerrar las tijeras y girar utilizando el mango como palanca.Ayuda a manipular alimentos duros: también es útil para trabajar con cáscaras de mariscos, pinzas de cangrejo o huesos finos de pollo. Permite sostener piezas resbaladizas sin riesgo de que se escapen, facilitando cortes más precisos y seguros.Los dientes metálicos de las tijeras de cocina demuestran que muchos utensilios guardan funciones ocultas que pueden hacer la vida más fácil.
La temporada navideña ya arranca y, como es tradición, las anchetas vuelven a ser uno de los regalos más buscados por familias y empresas. Sin embargo, este año la dinámica cambió por completo: comprar anchetas por internet se convirtió en la opción más práctica, rápida y segura, y cientos de clientes ya están aprovechando la comodidad de recibirlas directamente en casa.La tendencia no es casualidad. Con el cierre de sus puntos físicos, El Rey de las Anchetas, una de las marcas más reconocidas del país, decidió apostarlo todo al comercio electrónico. La compañía anunció que ahora toda su operación es 100 % digital, con entregas a domicilio en todo el territorio nacional y una plataforma capaz de recibir más de medio millón de visitas al día. Según su fundador, Orlando Ávila, el objetivo es claro: “El futuro no se espera… se construye”, afirmó al presentar esta transformación.En la práctica, esto significa que cualquier persona puede armar y comprar una ancheta desde el celular o el computador, sin filas, sin congestiones y con seguimiento en tiempo real.Ventajas de comprar anchetas por intertetLa compra digital de anchetas funciona de manera similar a pedir un domicilio. La mayoría de plataformas —incluida la de Grupo Shalom— permite:Elegir el diseño entre modelos navideños, gourmet o corporativos.Personalizar productos, agregar tarjetas y ajustar tamaños.Pagar con métodos como PSE, tarjetas o billeteras digitales.Recibir en casa, incluso el mismo día en algunas ciudades.Detrás de estas experiencias hay una operación sólida. Grupo Shalom, por ejemplo, cuenta con un centro logístico de más de 5.000 metros cuadrados, despachos nacionales y un sistema que integra inteligencia artificial predictiva para organizar rutas y anticipar la demanda.El impacto también llega al campo. Cada compra impulsa el trabajo de más de 40.000 campesinos colombianos, pues la marca mantiene contratos directos con productores rurales para garantizar calidad, precios justos y abastecimiento durante la temporada navideña.Además, el canal digital reduce tiempos, evita desplazamientos y facilita los pedidos corporativos. Las empresas pueden solicitar cientos de anchetas de una sola vez, personalizar mensajes y programar entregas a diferentes direcciones.Comprar anchetas por internet: propuesta atrae a clientesLa apuesta por el comercio electrónico responde a una realidad del mercado: la demanda crece y los consumidores prefieren soluciones más ágiles. De hecho, la marca proyecta superar los $1,2 billones en ventas durante la temporada 2025, impulsada por campañas digitales que ya alcanzan más de 50 millones de impactos.Por lo tanto, comprar anchetas por internet dejó de ser una opción secundaria y se convirtió en el camino más práctico para quienes quieren regalar tradición sin complicarse. Un clic, una dirección y el envío hace el resto.
El vinagre, un básico en casi todas las cocinas colombianas, es mucho más que un acompañante para ensaladas o un toque ácido para las recetas tradicionales. Este producto, que nace de la fermentación del alcohol y combina agua con ácido acético en baja concentración, se ha convertido en un aliado silencioso tanto en el hogar como en diversas industrias. Su versatilidad es tal, que forma parte de sectores tan variados como el alimentario, el agrícola, el textil y el de limpieza.Su composición lo convierte en un ingrediente con múltiples funciones: regula el pH, actúa como conservante natural, desinfecta superficies y alimentos, y es una base ideal para la formulación de aromas. Por eso, más allá de la cocina, el vinagre es un protagonista esencial en la vida cotidiana.El vinagre para conservar los alimentosAunque su uso culinario es ampliamente conocido, el vinagre tiene un papel protagónico en la conservación de alimentos. Su capacidad para evitar el crecimiento de bacterias lo hace ideal para encurtidos, marinadas, salsas y embutidos, donde no solo prolonga la vida útil, sino que intensifica los sabores.Pero este ingrediente también es una alternativa ecológica para la limpieza del hogar. Mezclado con agua, se convierte en un desinfectante eficaz para vidrios, baños, superficies de cocina y utensilios. Su acción antimicrobiana lo convierte igualmente en una opción segura para lavar frutas y verduras antes de consumirlas.Usos del vinagre que quizás no conocíaEste producto tiene más presencia en la vida diaria de lo que muchos imaginan. Estas son algunas de sus aplicaciones más comunes:Conservación de alimentos: imprescindible para encurtidos, marinadas y salsas.Limpieza del hogar: desinfecta superficies sin recurrir a químicos fuertes.Lavado de frutas y verduras: elimina microorganismos de manera segura.Panadería y repostería: mejora la textura de masas y activa agentes leudantes.Cuidado personal: usado en enjuagues capilares y tónicos faciales naturales.Neutralizador de olores: ideal para eliminar aromas de cocina, electrodomésticos y prendas.Protagonista en recetas tradicionales: presente en el ají para empanadas, el chimichurri y platos típicos como el pollo sudado.El sector industrial también juega un papel clave en garantizar la calidad del vinagre que llega a los hogares colombianos. En el país, Sucroal es el único productor industrial, desde su planta en Palmira (Valle del Cauca), donde abastece más del 90 % del mercado nacional y atiende a importantes industrias de alimentos, supermercados y fabricantes de productos de consumo masivo.“Producir vinagre a partir de procesos fermentativos responde a una demanda global por ingredientes más limpios, trazables y alineados con la transición hacia una química cada vez más verde. En Sucroal, apostamos por soluciones funcionales que integran ciencia, sostenibilidad y desempeño”, asegura Ana Lucía Gómez, directora de I+D de la compañía.Así, lo que parece un producto común es, en realidad, una herramienta multifuncional que juega un rol clave en la alimentación, la limpieza, el bienestar personal y la sostenibilidad industrial. El vinagre demuestra que los ingredientes más simples pueden tener el impacto más sorprendente dentro y fuera de la cocina.
Al momento de cocinar hay elementos que son imprescindibles como ollas, sartenes, espátulas, entre otros, que con el paso del tiempo se van gastando, lo cual es normal, pero no siempre ver rayones en estos objetos es bueno.Al principio nadie lo nota. Una sartén recién comprada se desliza suave, brillante, intacta. Con el tiempo, cada movimiento de la espátula deja un rastro apenas perceptible. Primero son líneas muy finas, luego pequeños puntos opacos que hacen pensar que el antiadherente se está gastando.En la mayoría de cocinas, ese desgaste pasa desapercibido y se asume como algo normal. Pero detrás de esas marcas hay un proceso que nadie conoce, la liberación de diminutas partículas del recubrimiento, muchas de ellas imposibles de ver a simple vista.Estudio revela que rayón en la sartén libera millones de partículas de micro y nanoplásticosUn estudio científico publicado en la revista Ciencia del Medio Ambiente Total reveló lo que por años fue solo una sospecha, las ollas y sartenes antiadherentes pueden liberar miles e incluso millones de microplásticos y nanoplásticos de teflón durante un proceso normal de cocción, especialmente cuando su superficie está rayada.El recubrimiento antiadherente más común es el politetrafluoroetileno (PTFE), más conocido como teflón, un polímero que pertenece a la familia de las PFAS, unas sustancias químicas sintéticas que han generado preocupación a nivel mundial por su persistencia en el ambiente y posibles riesgos para la salud.Cuando una espátula metálica, unas pinzas o una esponjilla rozan la superficie del sartén, "se producen micropartículas de teflón (<5 mm) y, en casos más extremos, nanopartículas (<1 μm) que pueden terminar en los alimentos".Los investigadores explican que el problema es que estas partículas son tan pequeñas que se vuelven difíciles de detectar y medir.Tecnología reveló las partículasEl estudio usó una combinación de imágenes Raman, es decir, algoritmos de reconocimiento de señales y microscopía electrónica (SEM). Gracias a esto, los investigadores lograron detectar hasta los fragmentos más diminutos desprendidos de sartenes nuevas y usadas.Para lograrlo, desarrollaron algoritmos avanzados que permiten extraer señales muy débiles del teflón. Este sistema analizó no solo las características del material, "sino todo el espectro, ofreciendo un mapa detallado de cada partícula".Como resultado, determinaron que una sola zona rayada de un sartén puede liberar desde miles hasta miles de millones de microplásticos y nanoplásticos durante un escenario de cocción simulado.Aunque el estudio no evalúa los efectos en la salud humana, los autores advierten que la presencia de nanoplásticos, “mucho más pequeños y capaces de viajar por el cuerpo con mayor facilidad”, exige más investigación. La mayoría de estas partículas, dicen, se desprenden como “embriones” unidos a la capa original o adheridos a las espátulas.¿Qué recomiendan la investigación?Los investigadores recomiendan precaución, evitar utensilios metálicos, reemplazar las sartenes cuando se rayen y “profundizar los estudios sobre posibles riesgos para la salud”.Por ello, hay que tener en cuenta que cada línea en la sartén podría ser una puerta a partículas invisibles que, sin darnos cuenta, podrían terminar en los platos de comida.